当前位置： 体位性脑缺血 > 脑缺血病变 > 2015洛阳市科普大讲堂开课啦中国首席
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健康人生——命、运、选
主讲：洪昭光教授
地点：洛阳市工人俱乐部
时间：年10月17日8:30
洪昭光教授简介洪昭光是我国首席健康教育专家，现任中国老年保健协会心血管专家委员会主任委员、全国心血管病防治科研领导小组副组长、首都医科医院研究员，被中央文明办、卫生部组织的“相约健康社区行”聘请为首席健康专家。
70年代，洪昭光与我国著名数学家华罗庚教授合作研制成“北京降压0号”即“溃疡合剂”，荣获科研成果奖3次。80年代和90年代，他参与世界卫生组织“莫尼卡方案”、中国——北京心血管病监测、全国高血压调查、老年人生活质量及幸福度研究等一系列科研项目，先后获卫生部、北京市各科研项目奖共8项，其中获卫生部科技进步二等奖2项、北京市科研三等奖1项。90年代参与年全国高血压调查、心血管病流行动态趋势监测，北京东郊11万人群心血管病社区干预，老年人生活质量及幸福度研究等科研项目，先后获得国家级、北京市、北京市卫生局科技进步奖12项。
近年来，洪昭光曾荣获联合国国际科学与和平周“和平使者”称号，全国科普先进工作者，中国控烟贡献奖，卫生部“辉瑞杯”高血压健康教育奖，中国老教授协会科教进步奖，北京市科普工作先进个人，并担任中宣部、卫生部全国健康教育巡讲团首席专家。洪教授一直致力于大众科学健康知识的普及工作，在全国讲演数百场，从北京中南海到居民社区，从人民大会堂到厂矿油田，到处留下他的足迹。他创编的好听易记、朗朗上口的健康格言，深受广大百姓的喜爱。以其健康新观念为主要内容的《登上健康快车》、《健康忠告》、《健康快乐一百岁》等10余本科普健康书籍,总发行量超过万册，各种相应手抄本千万册，创造了大众健康领域的奇迹。经常做客中央电视台《东方时空》《健康之路》《面对面》《焦点访谈》等电视节目，深受广大中老年朋友的喜爱。
洪昭光撰写的健康文章达到数千篇，累计出书的发行总量超过了万册，超过30多万人亲耳聆听他的讲座，他的讲座在民间流传的手抄本达到了68万本之多。
洪昭光教授教我们如何健康生活
按照世界卫生组织的定义：65岁以前算中年人，65岁至74岁算青年老年人，75岁至90岁才算正式老年人，90岁至岁算高龄老年人。咱们在座的有好多中年人、青年老年人。那么人的生理寿命应该是多大岁数呢？按照生物学的原理，哺乳动物的寿命是它的生长期的5倍至7倍。人的生长期是用最后一颗牙齿长出来的时间(20至25岁)来计算，因此人的寿命最短岁，最长岁，公认的人的寿命正常应该是岁。那么应该怎么度过呢？在这个岁当中应该是健康7、8、9，百岁不是梦，70岁、80岁没有病，活到90岁也很健康，没有病；那么活到岁不是梦，人人都应该健康岁，这是正常的生物规律。可现在情况呢？应该平均活岁却只有70岁，整整少活50岁。本应该70、80、90岁很健康，好多人40多岁就不健康，50多岁冠心病，60多岁死了，也整整提前得病50年。现在提前得病，提前残废，提前死亡成为当今社会普遍现象。
我在北京调查，小学生已经有了高血压，中学生开始动脉硬化了，这就是我们今天要讨论的问题所在，为什么我们经济发展了。钱多了，物质生活水平提高了，有些人反而死得更快了呢？有人就以为现在心脑血管病多、肿瘤、糖尿病多，都是因为经济发达了，生活富裕造成的。错了，完全错了！我认为这些病并不是因为物质文明提高了造成的，而是因为精神文明不足、健康知识缺乏产生的。美国的经验表明：白人跟黑人相比，白人钱多，物质生活好，但是白人高血压、冠心病、肿瘤明显比黑人要少，寿命要长；美国白领人地位高，收入也高，可是他们各种疾病远远低于蓝领人，寿命也长，说明什么呢？因为白领人受到较好健康教育，精神文明、卫生知识、自我保健意识高。因此，现在我们得病越来越多，并不是因为物质文明好，而是精神文明不足。一手硬一手软。如果我们提高了卫生保健知识，那么我们就可以在经济发达的同时更健康，而不是病更多。所以首先要跟大家讲清楚，病越来越多绝不是物质丰富了，收入多了，钱多了，是因为卫生保健知识没跟上。
现在,影响我们身体健康的主要是什么病呢？心血管病是第一位。去年，全世界死于心脑血管病的是万人，占整个总死亡人数的四分之一，是全世界危害最大的疾病，世界卫生组织总干事讲过，只要采取预防措施，能减少一半的死亡，就是说，有一半死亡完全是可以预防的。因此，钟道恒博士讲过一句话：许多人不是死于疾病，而是死于无知。因此，再三提出告诫，不要死于愚昧，不要死于无知。因为很多病可以不让它发生，可以避免死亡。
我们科学家还经常强调一句话：老年人要注意三个半分钟，三个半小时。三个半分钟是一句话，不花一分钱，可以少死多少人！很多人白天好好的，白天没事，说昨天死了。嗯，昨天我还见了他，怎么就死了呢？他夜里起床上厕所太快了，突然一起床，哎哟，脑缺血，体位性高血压，脑缺血旋转摔倒，有的颅骨摔碎了，有的心脏骤停了。有的人上厕所，前列腺肥大，有的小便大便太使劲，憋着憋着，心脏骤停。那么科学家怎么提出这三个半分钟呢？因为我们在遥控心电图监测时，发现好多人白天心电图正常，突然晚上老是心肌缺血，提前收缩。是什么道理呢？因为，他突然一起床，一下子血压低了，脑缺血，心脏停了。科学家就提出三个半分钟：醒来不要马上起床，在床上躺半分钟；坐起来又坐半分钟;两条腿下垂在床沿又等半分钟。经过这三个半分钟，不花一分钱，脑缺血没有了，心脏不仅很安全，减少了很多不必要的猝死，不必要的心肌梗塞，不必要的脑中风。
三个半小时，就是每天早上起来运动半小时。打打太极拳，跑跑步，但不能少于三公里，或者进行其它运动，但要因人而异，运动适量。其次，午睡半小时，这是人生物钟需要，中午睡上半小时，下午上班精力特别充沛，老年人更是需要补充睡眠，因为晚上老年人睡得早，起得早，中午非常需要休息。三是晚上6至7点慢步行走半小时。老年人晚上睡得香，可减少心肌梗塞、高血压发病率。
下面再说说动脉硬化、肿瘤、糖尿病究竟怎么得的呢？得这些病有两个原因，一个叫内因，一个叫外因。内因就是遗传，外因就是环境因素，得病是内因和外因交互作用。首先讲内因，内因是一种遗传、一种倾向，比如说爸爸高血压，妈妈高血压，生出来的孩子45%得高血压；如果爸爸妈妈有一个得高血压，生出来的小孩28%得高血压;如果爸爸妈妈血压都正常，孩子有没有高血压？也有，但只占3.5%。因为遗传是一种倾向，为什么有些人生出来胆固醇就高，刚刚生出来血压就高了，这是遗传，遗传有一定的影响。遗传的影响我们简单用一个例子来说明一下。小白兔应该吃什么呢？本应该吃萝卜、应该吃青菜，假如从今天开始让小兔子改吃鸡蛋黄拌猪油，蛋黄胆固醇高，猪油都是动物脂肪。四个礼拜胆固醇增高，八个礼拜动脉硬化，十二个礼拜下来个个小白兔得了冠心病了。下面我们换用北京鸭做实验，北京鸭也让它吃蛋黄拌猪油，结果很奇怪，鸭子怎么吃，天天吃蛋黄拌猪油，胆固醇不高，动脉也不硬化，更没有冠心病，这就奇怪了，怎么兔子一喂就动脉硬化，鸭子就没有动脉硬化呢？道理很简单，兔子是兔子，鸭子是鸭子，遗传不同啊！人也是一样，为什么张三他一吃肥肉胆固醇高、动脉硬化、冠心病就来了，而李四天天吃肥肉，他什么事也没有，因为张三是兔子型的，李四是鸭子型的。鸭子型就没事，你兔子型就倒霉，先天你就倒霉。为什么有人你看看吃得并不多，可就是减肥不下来，那个吃得多的人就胖不了。就因为人的类型不同，遗传不同。有些东西遗传是%，有些遗传是个倾向，高血压、冠心病是一个倾向。
我们现在讲的这么些病，内因在慢性病中所占的作用不是主要的，只占20%，80%是外因造成的。因此可以通过外因调控，科学的生活方式来减少疾病。健康的钥匙在自己手里。外因可概括四句话十六个字：第一，合理膳食：第二，适量运动：第三，戒烟限酒：第四，心理平衡。
我们先讲健康第一大基石-----合理膳食。民以食为天，合理的膳食很重要，因为合理的膳食可以让你不胖也不瘦，胆固醇不高也不低，血粘度不粘也不稀。那么合理膳食怎么办呢？两句话，十个字：第一句话叫做一、二、三、四、五，第二句话叫做红、黄、绿、白、黑。记住这两句话十个字，那就是科学的合理的膳食，世界是最科学的了。
那么，什么叫“一”呢？每天喝一袋牛奶，我们中国人膳食有很多优点，但缺钙，中国人差不多99%缺钙，缺钙什么结果呢？三个结果。第一骨疼。缺钙的人骨质疏松，骨质增生，腰疼、背疼、腿疼，老年抑郁症，反正浑身疼；第二，龟背。越活越矮，越活越收缩，岁数越大个子越小，为什么呢？龟背；第三，骨折。一摔骨头就断了，这个事太多了，我们碰到一个病人，病人就咳嗽，气管咳嗽老疼，最后不咳嗽也还疼，他很奇怪是不是得肺癌了，结果到放射科照片，哎哟，放射科医生一看吓了一跳，你光咳嗽就咳断了三根肋骨，住院以后，他还疼，不敢翻身，老不翻身，我帮你翻身，啪，又断了一根，断了四根，全身骨头都松了。所以缺钙造成三大症状。那么为什么会缺钙呢？因为正常每天每人需要毫克钙，而我们的伙食里仅有毫克，缺少毫克钙，那么怎么办呢？正好一袋牛奶有毫克钙，就是每天补足一袋牛奶，正好补充齐了。牛奶什么时候开始喝呢？从一岁开始喝，喝到什么时候呢？终身喝奶。外国很多人很健康，实际上是因为他们喝奶喝得多。牛奶什么时候喝好呢？睡觉前，因为孩子长个子，白天不长，生长激素夜里分泌，所以睡觉前喝牛奶加一片维生素C和一片复合维生素B，这个孩子不但身高、体重好，抵抗力强，感冒、扁桃腺炎、肺炎、发烧什么也没有，很健康，一路健康。一袋奶加维生素C、B不到一块钱，就够了。
二是什么意思呢?“二”是二百五十克到三百五十克碳水化合物，六两到八两不是固定的，比如有一些年轻人，民工他干活挺重，，一餐就要一斤半。有些女同志呢？胖胖的，工作量很轻，不用六两，五两，二两就够了。调控主食可以调控体重，是最好的办法。现在减肥药很多，减肥膏、减肥霜、减肥药、减肥茶、减肥喷雾剂，减肥的太多了，实际上不用这么减肥，怎么办呢？调控主食。最近科学家，提出一句话减肥，一句话最科学，最顺利的减肥法，叫做饭前喝汤，苗条健康。广东人就是最好的例子，广东人特别爱喝老虎汤，饭前喝汤，一喝汤，神经反射到脑盖，脑盖有食欲中枢，只要你饭前喝汤，就能使食欲中枢兴奋下降，食量就自动减少三分之一，而且吃饭变慢：如果没有汤，你就拨点菜用开水冲一冲变成汤，先把这个喝掉，立刻就能使食欲下降。我们北方人不一样，北京、东北、北方人总是饭后喝汤，越喝越胖。错了，为什么呢？你吃饱再喝汤，把胃撑得很大，又加上很多汤汤菜菜，所以饭后喝汤越吃越胖，饭前喝汤苗条健康。你想瘦人要变胖，饭后喝汤;胖人想变瘦，饭前喝汤。一句话就能减肥。
三是什么意思呢？三分高蛋白。人不能光吃素，也不能光吃肉。蛋白不能太多也不能太少，三分到四分就好，不多不少，一分就是一两瘦肉或者一个大鸡蛋，或者二两豆腐，或者二两鱼虾，或者二两鸡和鸭，或者半两黄豆。一天三分，比如说我今天早上吃了一个荷包蛋，中午我准备吃一个肉片苦瓜，晚上吃二两鱼，这样一天三分到四分的蛋白不多也不少。蛋白过多，死得越快，为什么呢？很多胺基酸，从尿里排出影响肾脏，蛋白过多，消化不良，造成肠道毒素太多，蛋白太少也不行，人吃蛋白跟谷物有个比例，我们知道人有三十二个牙齿，其中四个是臼齿，吃肉用的；二十八个是门齿，用来磨碎蔬菜淀粉用的，也就是主要是以素食为主，人不能天天吃肉，你不是老虎啊，老虎都是臼齿，那当然是吃肉的，自然界的规律就是这样。
四是什么意思呢？四句话。即“有精有细不甜不咸三四五顿七八分饱”。粗细粮搭配，一个礼拜吃三四次粗粮，棒子面、老玉米、红薯这些，精细粮搭配营养最合适，三、四、五顿是指每天吃的餐数，我想重点讲七八分饱。同志们，请大家无论如何记得吃饭一定要七八分饱，记住这一句话就可以延年益寿，这句话非常非常重要。古今中外，延年益寿法不下几百种之多，但是都无效，真正公认最有效的能够延年益寿的办法就一种，我们叫“低热量膳食”，说白了就是七八分饱。七八分饱确实很重要，中医有句老话，若要身体安，三分饥和寒；美国有个很著名的专家，他的话很有权威，写了一千多篇文章，来过中国讲过学，有一次讲完课，说快要到二十一世纪了，希望人人健康，我送你们两句最重要的话，比一切药物
都好，哪两话呢？第一，吃饭七八分饱，意思是说当你离开饭桌时还有点饿，还想吃你就离开饭桌，这就是七八分饱。第二，上楼走路慢跑，就是平常出去走路，住楼上不坐电梯，经常走着上去。世界上最好的运动是步行。实际上正常的运动就是预防糖尿病、预防冠心病、预防高血压。
五是什么意思呢？就是克蔬菜和水果。同志们，人生最大的痛苦：癌症，晚期癌症！怎么能不得癌症呢？最好的预防办法――新鲜蔬菜和水果，新鲜蔬菜和水果的一个特殊作用能减少癌症一半以上。河南有个林县，食道癌是全世界最多的地方，后来补充一些维生素，新鲜蔬菜和水果，现在林县食道癌明显下降。所以克蔬菜和水果就相当于八两蔬菜二两水果，经常吃点这个，预防癌症最好。这就是一、二、三、四、五。
什么叫红、黄、绿、白、黑。“红”是一天一个西红柿，我看在坐的男同志比较多，特别提醒男同志一天一个西红柿，前列腺癌减少45％，熟的西红柿更好，因为番茄红薯是脂溶性的。第二个就是说如果健康人少量喝红葡萄酒或绍兴酒，这个也可以预防动脉硬化，不超过50至毫升，少量红葡萄酒也可以，但是酒千万不要喝得太多。少量酒是健康的朋友，多量酒就是罪魁祸首。有个统计。监狱里罪犯的50％，交通事故的40％，病人的25%都和酒有关。酒精是罪魁祸首，但少量可以。世界卫生组织口号：酒越少越好。如果没有病，没有脂肪肝、没有冠心病，喝点少量红葡萄酒是可以的，红酒和一天一个西红柿。如果这个人情绪低落，那么吃点辣椒倒是可以改善情绪，红辣椒是改善情绪、减轻焦虑的东西。
“黄”是什么意思呢？中国人膳食刚才讲过，缺钙和缺少维生素A，维生素A和缺钙有什么表现呢？小孩感冒发烧，扁桃腺炎；中年人癌症，动脉硬化；老年人眼睛发花，视力模糊。补充维生素A，可以使儿童增强抵抗力，老人眼睛不发花，视网膜好。维生素A在什么地方多呢？最多的是胡萝卜，西瓜、红薯、老玉米、南瓜、红辣椒或者干脆叫红黄色的蔬菜，红黄色的蔬菜维生素A多。
“绿”是什么意思呢？饮料里茶最好，茶叶当中绿茶最好，绿茶含有一种抗氧自由基的东西，减少老龄化，越喝绿茶越年轻。我有一次去福建武夷山，武夷山茶农告诉我，你买我们的茶。我说什么意思啊？茶农说，我们这茶好，因为我们这里很多人茶寿，这里不叫高寿、长寿、而是叫茶寿。不管怎么说，喝茶倒能够延年益寿，减少肿瘤，减少动脉硬化，这是肯定的。
“白”是什么意思呢？燕麦粉、燕麦片。英国前首相撒切尔夫人胆固醇很高，不吃药，她就是吃燕麦面包，每天早晨吃燕麦面包。国民党元老陈立夫今年岁，每天早上喝燕麦粥。我们北京很多干部、病人天天早上都喝燕麦粥，我每天早上也是一两燕麦粥，燕麦用开水煮一下，燕麦粥很便宜，吃一个月下来的还不到一片药的钱。为什么呢？你吃一两燕麦粥，可以少吃一两馒头，它就是主食吧，一两馒头三毛，一两燕麦四毛，才多一毛钱，一个月才三块钱，一片降脂药五块钱，可以吃一个月，而且效果还挺好。特别对糖尿病，燕麦粥不但降胆固醇，降甘油三脂，还对糖尿病减肥特别好。特别是燕麦通大便，很多老年人大便干，造成脑血管意外，通大便很好。
“黑”是什么意思呢？“黑”是黑木耳。黑木耳这个东西特别好，它可以降血粘度。刚才讲的大款，血粘度太高，他吃黑木耳就正好。黑木耳吃后，血液变稀释，不容易得脑血栓，也不容易得冠心病。现在很多老年人痴呆，其实这个痴呆与半身不遂有什么不一样呢？半身不遂，破了就脑出血；细小的毛细管慢慢地堵塞，最后脑子不行了，傻了，记忆没有了，这种情况大多数是因为血粘度太高造成的。吃黑木耳正好，一天5克至10克，相当于一斤黑木耳吃50天至天，一天一次吃一点，做汤做菜都可吃。
合理膳食就是两句话、十个字：一、二、三、四、五，红、黄、绿、白、黑。
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