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长大了采发现小时候常见的美味现在都变得越来越少,下面这些就是这个季节才能吃到的哦!没吃过也来开开眼界吧!
1刺泡儿
学名是刺泡,一般长在田埂上,有红色、深红色、黄色三种品种。特别甜,小时候就不多见,估计现在也少有了吧。
2野地瓜
7月份每当地瓜成熟,很多小娃儿伙在一起,大太阳天、打着赤脚在田坎上、地中央、丝茅草从中到处趴,甜惨了!
3牛奶奶
果实红红的,沿枝条单果排成一串,吃多了味道有点涩涩的。
4刺梨子
又叫糖梨儿。维生素含量极高,要挑黄黄的那种,不然就是吃起来有点酸涩。
5蛇泡儿
学名蛇莓。外面红色的颗粒,里面是白色的果肉,甜甜的。听大人说蛇专吃这种野果,所以很多小孩不敢吃。
6野柿子
一般在山里面,长得比普通柿子要小一点,但是熟了很甜。
7野桃子
也就是野桃,子个小,皮上附有一层细细的绒毛,如果是熟得很好的,大部分野桃子都不是很好吃,有点酸苦味。
8酸枣
就和枣子一个样子,个头小一点,很酸涩,小时候嘴馋也吃不了几个,都被拿来玩了。
9鸡菌
又叫伞把菇、枞杠菌,夏天雨后山上就会有很多,做汤煮面都很美味很鲜,是市面上卖的菌子不能比的。
10黄花
黄花采摘期因品种不同而不同。含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、核黄素及磷、铁等矿物元素,现在重庆很多串串、火锅店里都有。
11红苕尖
这个季节的红苕尖超级嫩,新鲜!配上红椒爆炒一盘,真的太美味了。
12包谷杆
包谷杆杆嫩的很甜,就像甘蔗,但就是很刺人,经常被划到手脚。
13马儿杆
杆的底端嫩的可以吃,但最多的还是拿来耍了,做成箭啊,金箍棒……
14笋子虫
学名竹象。竹类主要害虫之一。夏天中午最喜欢在竹林找,然后烧来吃,加些盐,美味啊。
15臭蒿
臭蒿,小时候家里面喜欢用这个泡水喝,很苦,但是清热的哟!
16野蒜
长在草里,乱糟糟的,但是拔出来,洗干净后,炒出来、腌出来都非常香、非常好吃,很下饭哦~
随着城市的开发
来自大自然的最原始的美食越来越少
让我们珍惜现在还能吃到的野味
说不定那天就没有了
(来源:吃喝玩乐在重庆)
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