警惕春季踏青，这些果蔬你以为没毒，

近日，有媒体报道深圳一公司4名员工踏青时采了山上的白色蘑菇煲汤，结果食用后上吐下泻，被确诊为白毒伞中毒！白毒伞毒素含量极高，严重可致各器官衰竭死亡。

春季到来，很多人都计划着郊游，而现在，出游的人们已经不满足于饱饱眼福了，饱口福也同样重要。中山植物园专家提醒，除了白毒伞蘑菇，不少野菜、菌类、野果都存在安全隐患，小伙伴们一定不要去误采更不能误食。

这些野菜有毒，踏青时要注意↓↓

1、白毒伞蘑菇

气温升高，雨水增多，正是毒蘑菇生长旺盛的季节，这种蘑菇学名为白毒伞，具有光滑挺拔的外形和纯洁朴素的颜色，还有微微的清香，符合传说中无毒蘑菇的形象，很容易被误食。事实上，白毒伞的毒素含量极高。对人体肝、肾、血管内壁细胞及中枢神经系统的损害极为严重，可致人体内各器官功能衰竭而死亡，死亡率高达95%以上。

2、鲜木耳

鲜木耳中含有一种卟啉的光感物质，人食用后经太阳照射会出现红斑、水肿、丘疹、水疱、大疱。还有部分人可能会出现头痛、头昏、发烧、恶心、呕吐、腹泻甚至呼吸困难等中毒症状。而平常吃的干木耳是经过暴晒处理的成品。

3、蛇莓

蛇莓又称野草莓，它和可食用的草莓都属于蔷薇科植物，但蛇莓是含有一点点毒性的，少量食用并不会导致中毒，如果大量食用就会有中毒的危险了，有可能会导致食物中毒和腹泻等现象。

4、野芹菜

野芹菜和水芹菜极相似，但水芹菜可以吃，野芹菜(又名石龙芮、水堇、毒芹)有毒不能食用。野芹菜一般生长在潮湿地区，叶像芹菜叶，全棵有毒，晚秋和早春期间毒性更大，以根茎及花毒性最剧。

5、狼毒草

又名断肠草。高0.5尺到1尺，根浅色黄，有甜味。叶片呈线形，花黄色或白色，也有紫色。全棵有毒，根部的毒性最大。

6、老公银

根在幼苗时为灰色，长大后为浅黄色，像胡萝卜，因此又叫野胡萝卜。幼苗茎发红，无臭味，长大后臭味很大。叶和根都有剧毒。

有毒的野草↓↓

1、少花龙葵

又名七粒扣、五地茄、乌疔草、耳坠仔、白花菜、苦凉菜、苦纤纤、古钮草、扣子草、野辣椒，生于路旁、溪旁和村边荒地等阴湿处。全株有小毒，以未成熟的浆果毒性较大，不能食用。中毒后选择性地损害四肢运动神经和视神经。中毒症状有喉干、口渴、恶心、视力模糊、瞳孔散大、心悸、头晕、全身无力、腹胀、腹泻，重者谵语。

2、相思子

别名红豆、相思豆、红漆豆、观音子、鸳鸯豆、土甘草豆、郎君子豆。生于疏林或灌木丛中，也常生于村边。种子剧毒，叶和根次之，相思子有毒成分属于植物毒蛋白类型。种子外壳较硬，误食无破损的种子不易中毒，而一粒果仁即可致人死亡。

这些果蔬你以为没毒，其实有毒↓↓

1、未成熟的西红柿

未成熟的青西红柿含有毒性物质，叫龙葵素，食用未成熟的青色西红柿，有苦涩感，吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃危险性更大。

2、蓖麻子

蓖麻子外观漂亮饱满，易被儿童当瓜子或花生仁误食，而目前医学领域对蓖麻毒素无特效解毒药物，蓖麻子无论生熟都不能食用。专家提醒，蓖麻子有毒成分为蓖麻毒素及蓖麻碱。其中蓖麻毒素是毒性很强的毒性蛋白质，但能被高温破坏，经煮沸2小时以上或加压蒸汽处理半小时后即无毒，并且蓖麻毒素难溶于水与有机溶剂，亦不溶于蓖麻油中，因此一般药用蓖麻油没有毒性。由于不少儿童不认识蓖麻，不了解其毒性，一旦误食，往往会造成意外中毒。

3、鲜黄花菜

鲜黄花极有毒，干品无毒。因为鲜黄花菜中含有秋水仙碱，这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状。若先将黄花菜在开水中冲烫一下，然后用凉水浸泡2小时以上，中间换一次水，鲜黄花菜就无毒了。

4、新鲜的蚕豆

有的人食后会引起过敏性溶血综合病症，出现全身乏力、贫血等症状。

发现自己中毒了，怎么自救？

食物中毒后，如果症状较轻，可以多喝些糖盐水，以补充缺失的水分。症状较重者，医院就诊，对症处理。

一般来说，食物中毒后可先采用简易方法催吐（如用手指、筷子等物品触及咽喉部压迫舌根部），以便减少有毒物质的吸收。霉变甘蔗中毒患者还应注意消除脑水肿、改善脑血循环。

来源：江南时报

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