在农村长大的小伙伴肯定很熟悉这红红的小野果儿吧?每年的这个季节,在田间地头、菜垅边、树林里,这被我们称作野草莓的果子就开始红了,一颗颗红宝石一样星罗密布,点缀在绿色的叶子上。如果不经意间发现那么一片,还真舍不得摘下它们呢。
这红红可爱的小野果儿就是蛇莓,在小编老家俗称蛇泡子。这小野果在当时被大人们忽悠成了毒物,说是蛇吃的,有毒,不能吃。但是看着眼馋啊,红彤彤的小草莓竟然不能吃,不能忍!
几个小伙伴一起,每人都摘了一捧,早把大人的警告抛在了脑后,尝一尝有些酸涩,带着丝丝甜意,不知不觉就吃了一把。这时候心里才开始害怕,担心会不会挂掉啊?就这样忐忑的心情下睡着了,第二天醒来很高兴,活得好好的。这也充分印证了一个道理,要想知道蛇莓能不能吃,必须自己尝了才知道。哈哈!
其实大人没忽悠,蛇莓真的有毒,只不过是轻微的毒素。只要不大量食用,对人体没有影响和伤害的。不仅没有伤害,蛇莓还是一味好中药。它性味微寒、味甘、酸,归肺经、肝经好大肠经,能清热、凉血、消肿、解毒,可治热病、惊痫、咳嗽、吐血、咽喉肿痛、痢疾、痈肿,疔疮,蛇虫咬伤,汤火伤等症。
而且蛇莓还被发现含有抗癌和抗肿瘤的物质,现在经常被用在治疗各种肿瘤性疾病、肝炎、白血球减少症等的临床治疗上,具有很高的药用价值,而它的有毒成分则可以忽略不计。
食用方法:成熟的蛇莓摘下清洗后可直接食用,肉多汁甜,口感软糯,味道不错。如果您那儿特别多,还可以采摘用来做果酱。
方法很简单哦,把蛇莓清洗干净,控干表面的水分,然后放锅里熬煮。熬煮的时候用铲子把蛇莓压碎,加入适量的冰糖和少许柠檬汁,待熬煮到粘稠时关火冷却后食用即可。注意熬煮的时间可适当长一些,这样果酱也更易于保存。
野外识别需知:略,这个小伙伴们都知道,就不做赘述了。
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