中国核桃的产地在哪里哪个地方的核桃最好

对于核桃产地人们最熟悉的就是新疆核桃了，毕竟街头上新疆人卖核桃最是常见。那么，除新疆产核桃外，中国核桃的产地在哪里?哪个地方的核桃最好?

一、中国核桃的产地在哪里

核桃在我国分布广泛，北至黑龙江，南达云南、贵州，西至新疆，东至山东、辽宁，全国过绝大部分区域都有核桃的分布。至于符合文玩标准核桃的分布，主要还是产自华北、西北、东北及西南。其中，北京、河北、天津、山西等地的文玩核桃品质最为突出，也是传统优良品种的产地。气候、环境也利于文玩核桃的种植生长。西北地区，包括山西、陕西、甘肃、宁夏、新疆等地。陕西秦岭主要出产灯笼等秋核桃，个头大、外形饱满，毛刺多。产量也高。陕西其他地区也出产官帽等品种，个头偏大，外形、皮质与北京等地的官帽区别较大。新疆的部分山区也有野生的山核桃，属于秋核桃品种，品质一般。甘肃、宁夏的情况也差不多。与上述西北地区相比倒是山西的核桃可圈可点的有一些。山西的公子帽、官帽、狮子头也还是传统的优良品种。尤其是靠近河北的山区出产的核桃品质较好。据我所知应当全是野生品种。东北地区，黑龙江、吉林、辽宁，主要出产秋核桃。吉林的产量和品质都是比较好的。实际上东北的核桃不如核桃木材有名，我们知道的“秋子木”就是产秋子核桃的树木，木质坚硬，纹路美观，大部分用来做家具的腿。

好核桃品种

1、甘肃庆阳，我们看的老黄历24节气在甘肃庆阳体现的几乎分毫不差，陕甘宁交界，品种属于香玲，也有叫不上名字的品种，由于气候，土质的缘故，庆阳核桃很香，只要晒的很干，吃在口中香味满口。

2、新疆核桃，新疆核桃是一个单独的品种，个头大，皮薄，但是由于商业化的进程，使得上市比较早，核桃周期没到，老话说“白露”之后打核桃，是有道理的，意思就是白露以后采摘的核桃才香，才长够了时间，

3.西南地区核桃，云南四川，品种也是香玲居多。

4.陕西山西核桃，这一代核桃也是香玲棉核桃多，皮薄，果仁饱满，这几年核桃种植扩张很快，尤其山西，山东苗木基地很多。

5.文玩核桃，北京，天津，河北一带文玩核桃是中国最好的。

6.临安小核桃，浙江临安，小核桃，南方人喜欢炒熟吃，口感好。

生活中遇到核桃品种很多，吃之前有个小窍门供大家参考

看外壳，光亮，颜色出奇的一致，要小心看是否为清洗核桃，可以闻闻，可以打开观察里面核桃仁有没有污点和化学气味。

核桃壳外面斑点脏兮兮物质，其实是青皮核桃脱落后留下的角质，只要晒干，不会影响食用。

核桃壳有裂口，而且里面很脏，有裂口没关系，如果里面吹近沙土或者其他脏东西建议不要购买。

核桃没晒干，里面发霉，核桃仁黄皮上长了毛，并且颜色不是黄色，是黑色或者棕色，要谨防。

核桃很轻，那是空壳。一般正常核桃一斤30几个，通货是允许有空壳率的，毕竟人都是肉眼长的，但是空壳太多就说明质量有问题了。

过期核桃的判断，过期核桃就是指放了一年多，或者两年多的核桃，如果晒的很干，保存很好打开看一般看不出大的毛病，但是能吃出来，有种油齁味道。还有就是保存的不好一般直接外壳能看出来，外壳油亮，有虫屎和蜘蛛网一样的东西，隔着壳能闻到油齁味。

核桃的营养价值

核桃营养丰富，是世界“四大”干果之一。据测定，每百克含蛋白质14.9克，脂肪58.8克，核桃中的脂肪71%为亚油酸，12%为亚麻酸，碳水化合物9.6克，膳食纤维9.6克，胡萝卜素30微克，维生素E43.21毫克，钾毫克，锰3.44毫克，钙56毫克，磷毫克，铁2.7毫克，硒4.62微克，锌2.17毫克人。就营养成分比较来说，核桃营养价值是大豆的8.5倍，花生的6倍，鸡蛋的12倍，牛奶的25倍，(1斤核桃仁相当于5斤鸡蛋或9斤牛奶的营养价值)肉类的10倍。核桃含有大量的钙、磷、铁，不但可以润肤，还有防治头发过早变白和脱落的效果。

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