又去对面的小超市去买菜，看着笼中还喂着一只鸽子，问他们卖吗？一看是老主顾，说就卖给我了。我国民间有一鸽胜九鸡的说法，鸽肉不但营养丰富，还有一定的保健功效，能防治多种疾病，鸽肉能壮强健身体、补肾壮阳、健脑补神、增强记忆力、降压降糖、养颜美容、光洁皮肤、延年益寿。冬季多喝鸽子汤，可以增强体质，增加皮肤弹性，改善血液循坏，让你冬天不惧寒冷。
说实话，第一次做鸽子，问老板怎样做好（老板以前是个厨子），他说就整只煨汤吧，这样做省事、好吃又营养，先将鸽子表面煎一下，再去煲汤，注意水要一次性加足，汤开后先撇去浮沫，这小火慢慢炖煮即可。配料随意，不过可以这种天气适合搭配些中药材，如天麻，这样做滋补又养生。
天麻是日常生活中很多人都很喜欢吃的一种药食同源的保健品，天麻不仅具有清解毒，同时还有治疗头痛的效果，可以说天麻是一种具有祛风开窍、通脉活血、镇静、滋补的功效。天麻不宜多，一根足以。听他这么一说，赶紧去药店买天麻去。算下来，这碗鸽子汤成本也不低，五十元的鸽子，再将其他配料一加，但想到其滋补养生疗效，也觉得很值得。
天麻鸽子粉丝汤】
原料：鸽子1只天麻1块红薯粉丝姜片3片枸杞1小把盐适量
制作：1.准备好原材料；2.热锅凉油，将鸽子表面都先煎一下；3.将煎好的鸽子放入煲中，放入天麻和姜片；4.再加入适量的水；5.大火煮开，先撇去浮沫；6.再加盖按下煲汤功能键，炖煮四十分钟；7.鸽子汤煮好后加入泡软的红薯分钟，继续煮上五分钟；8.加入适量的盐和胡椒粉调味；9.最后加入枸杞即可。
10.喝汤了。
小贴士：1.鸽子煲汤前先用油将表面煎一下；2.煲汤的时候要一次性加足水；3.汤煮开后要先撇去浮沫；4.加入配料随意，注意加入粉丝不宜过早，避免粉丝易碎而且吸收汤汁过多。
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