大足青山绿水环境宜人
乡下、山里可藏了不少的好宝贝
今天在线哥就给大家整理了一些
看看你都有哪些是吃过的吧
1刺泡儿
学名刺莓果。酸甜可口,是童年最爱之一。
2红子儿
小时候不晓得,看着好看就摘,又酸又涩还大把大把的往嘴里塞。口感有点面。
3野地瓜
你们还记得“六月六,地瓜熟;七月半,地瓜烂”吗?说的就是它!野地瓜十分香甜,只要是田间地边都有。
4羊奶奶
又叫羊奶果,酸酸甜甜,小时候当做水果吃。
5牛奶奶
也叫“树树地瓜”和羊奶果类似,但果较小,沿枝条单果排成一串。
6刺梨子
又叫糖梨儿/刺梨儿。维生素含量极高,就是吃起来有点酸涩。可以用来泡水喝,听说还可入药?
7地瓜儿
学名豆薯。儿时的最爱,可以生吃也可以炒成菜,但是老人会说吃多了容易肚儿痛。
8酸精草
三叶草,有的地方也叫做“酸咪儿草”,放一片叶子在嘴里嚼着吃,酸得清口水直流~
9田茨菰
读音是tiancigor以前有没有挖过啊?下面的圆坨坨很甜,老人说吃了能治咳嗽。
10马儿杆
秆的底端嫩的可以吃;叶子可以做箭,可以射很远。最大的用处是小时候读书学习数学,把它的秆秆削成小段,称之“小棒”,做记数和加减法用。
11折耳根
学名鱼腥草,气味独特,凉拌起来超好吃,清热解毒。现在“挖折耳根”还有另外一层意思了哦~就是挖别人墙角!大概是因为它总是长在壁头田坎吧!不过有小伙伴反映折耳根是洗衣粉味?
12笋子虫
学名竹象。竹类主要害虫之一。夏天中午最喜欢在竹林找,然后烧来吃,加些盐,美味啊。
13苞谷杆
小时候,大人在前面砍断玉米杆,后面我们跟着捡起来尝哪根甜。经常不是划破嘴就是划到手划到脚,想想都疼,但是那种认真去发现的快乐确实最迷人的。
14黄花
这就是传说中“黄花菜都凉了”里面的黄花,焯水凉拌很好吃,干花炖汤也很营养美味。我们大铜梁的岚峰黄花不要太出名~
15叫叫儿
也叫马湾儿,这个虽然不能吃,但是个好耍的东西。摘下来,掐断取前部分,放嘴里,能吹出清脆的声音,而且能吹出任意优美的曲子!
16蛇泡儿
学名蛇莓。外面红色的颗粒,里面是白色的果肉,甜甜的。听大人说蛇专吃这种野果,所以很多小孩不敢吃,事实上小群团儿我也被吓得没吃过~
17南瓜花
做面条的时候放在里面,吃到嘴里肉肉的,很有味道。炒起来也很好吃。还有南瓜颠颠儿也可以吃,焯熟了凉拌~绝赞!
18槐花
摘下来直接塞嘴巴吃,或者放到水里泡了喝,包包子也好吃!
19椿芽
又叫椿巅儿,很多人家里屋边椿树很多,发的芽可以采下来,炒着吃,经典的炒鸡蛋。不过也有小伙伴受不了这个味道的~哈哈哈。
20鸡枞菌
又叫伞把菇、枞杠菌,要下了雨才会有的美味~做汤超好喝,就算不放肉也很鲜!炒肉就更不用说了~
21野柿子
山里常见,成熟了特别甜。没熟的话,嘿嘿嘿···
22红苕尖
就是红苕的叶子,现在也常炒来吃。据说有降压降血脂的功效,超市都有卖了。
23酸枣
个头挺大,但并不好吃,酸钾酸钾的。
24桑泡儿
学名桑葚。很好吃的桑树果果,经常吃得嘴巴都是乌奇嘛黑的。
25板栗
栗子营养丰富,维生素C含量比西红柿高。原来经常有人组队去巴岳山下面捡。
26野桃子
也就是野桃,大家喊的毛桃子。子个小,皮上附有一层细细的绒毛,如果是熟得很好的,就有非常棒的果酸味~不过大部分野桃子都不是很好吃,有点酸苦味。
27野梨子
现代梨的野生种。种类也有很多,多数见的是肖梨,个不大,水分中等,多麻点,常长得歪歪扭扭,味道还不错;还有东瓜胖,个子很大,成熟后水分也多,品质比较好。
28蕨菜
俗称蕨薹,又名如意菜、龙头菜、猫爪子菜。凉拌最好吃~
上面这些山货你吃过几种?
在线哥作为吃货、山里娃
以上这些那是都吃过的
还有其他的一些山野美味
在线哥暂时没有想到
你要是想到了,就留言告诉我吧
刺梨子、野地瓜、笋子虫
梨、枣子、红苕尖、鸡枞
南瓜花、酸精草......
现在正是时节
想再次吃到这些美味
就赶紧抽个时间下乡去
丸子妹
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