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折耳根
学名鱼腥草。气味独特,凉拌起来超!好!吃!清热解毒。炸洋芋必不可少的完美搭配!
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黄泡儿
小时候都在山里摘来吃过吧,现在越来越少了,这可是开胃、柔肝缓急的宝贝,小孩子吃特别好。3
乌泡儿
云贵川特有,小时候经常去田间地头寻找,它的身上带刺,但是却阻挡不了我们的步伐,果子酸酸甜甜的,吃完后手和嘴,颜色超梦幻!
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香椿
老一辈房前屋后椿树很多,发的芽可以采下来,炒着吃,经典的就是炒鸡蛋啦!不过有的人不太接受这个味道,和榴莲一样,爱的人超级爱,不爱的人远远避开。
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蕨菜
俗称蕨薹,又名如意菜、龙头菜、猫爪子菜。比较常见的吃法是凉拌或者蒸肉吃。
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拐枣
长得奇奇怪怪的。外地人第一次见,如果别人不告诉你它能吃,肯定会当它是树枝。吃起来特别甜,甜得腻人。
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鸡枞
昭通林木繁茂、雨量充沛,盛产真菌。所产的三四十种菌子中,尤以鸡枞为第一,因肥硕壮实、质细丝白、清香可口,可与鸡肉相媲美,故名鸡枞。油炸,炒青辣子、做汤来泡饭,全都超好吃。
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黄花菜
对于黄花菜,你是喜欢凉拌还是煮汤!
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羊奶果(羊咪咪)
酸酸甜甜,六七月的时候,就可以吃啦,想想都流口水。
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土瓜
学名豆薯;在昭通,城里娃统称其地瓜,叫法不一样。但在乡下容易误导,土瓜就是土瓜,跟地瓜可不一样。土瓜可是儿时的最爱,可以生吃也可以炒成菜,但是老人会说吃多了容易肚子痛。
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地瓜
“六月六,地瓜熟;七月半,地瓜烂”
吃地瓜的季节要来咯
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八月瓜
八月瓜,九月炸,十月扯来哄娃娃,小时候你听过这句童谣吗?
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酸浆草
其实就是“三叶草”——酢浆草啦,放一片叶子在嘴里嚼着吃,酸得清口水直流~
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灰灰菜
学名灰条菜。昭通老乡习惯喊“灰刁菜”。清水一焯,打个蘸水,味道巴适的板
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八毛秆
秆的底端嫩的可以吃;叶子可以做箭,可以射很远,小时候玩经常划到手,最大的用处是小时候读书学习数学,把它的秆秆削成小段,称之“小棒”,做记数和加减法用。
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苞谷杆
小时候,大人在前面砍断玉米杆,后面我们跟着捡起来尝哪根甜。经常被划破嘴。那个季节,甘蔗杆还没上市,只能拿TA来解解馋了。
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酸枣
这个要高一点的二半山才有,读书的时候同学扯来分了尝过,那味道,想起来就流酸口水!
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桑泡儿
学名桑葚。很好吃的桑树果果,经常吃得嘴巴都是黑黢黢的,就像喝过墨水似的。
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板栗
没得技巧的人,吃颗板栗要受好大的苦哦!
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野桃子
野桃子个小,皮上附有一层细细的绒毛,大部分野桃子都不是很好吃,有点酸苦味。
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野李子
现代李的野生品种,种类很多,味苦。
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野梨子
现代梨的野生种。种类也有很多,多数见的是肖梨,个不大,水分中等,多麻点,常长得歪歪扭扭,味道还不错。
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野刺花
又称野柿子,山里常见,成熟了特别甜。
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红薯尖
就是红薯的叶子,炒来吃和煮淡汤都不错!
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艾草
小时候常去采,在路边到处都是,在农村过端午节的时候家家都会-有的,而且它是一种很好的药草,用它晒干后放鸡蛋煮成汤或者用来煎鸡蛋吃。
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金银花
有没有吃过有没有吃过!金银花全身都能入药,具有清热解毒、抗菌消炎、保肝利胆的功能,花特别香。
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薄荷
吃牛羊肉必备,打蘸水超香,经常长在路坎边、田埂上,不用刻意栽种!
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蛇泡儿
学名蛇莓。外面红色的颗粒,里面是白色的果肉,甜甜的。听大人说蛇专吃这种野果,所以很多小孩不敢吃,其实味道挺好的。
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灯笼草
这个东西只见过,没尝过,吃过的小伙伴介绍一下味道!
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映山红
花朵可以吃,酸酸甜甜的,运气好采到一朵带蜜的,可以甜到心里!
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野山楂
又叫野石榴,蔷薇科植物山楂(或变种山里红)的果实。冰糖葫芦就是用它做的,不过野山楂果小皮薄一些,味道酸甜,不错的野果。
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野栀子花
很香,上山摘来当菜吃的,很好吃。
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野杨梅
样子和市面上的杨梅差不多,只不过个头小点,味道就只有一个字:酸。酸得实在耐不住,一般都会放很多红糖煮成杨梅汤,夏天喝特别爽。
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救兵粮
火棘又名救兵粮、救命粮、火把果、赤阳子,蔷薇科火棘属常绿灌木或小乔木,果实存留枝头甚久,味道甘甜苦涩,灾荒年间用来充饥,所以也叫救命粮。
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枇杷
这个就不用说了吧。
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茅针
记得小时候,一大群小伙伴,寻得一片草地,找呀找呀找茅针,不能找太小,肉少;不能找太大,肉老。
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蕨蕨菜
蕨菜,野生蕨菜营养丰富,以前在田间很多,奶奶经常带着我挎个篮子去采,那时候吃的多,现在菜市场卖的都好贵。
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野葱葱
野葱,为百合科植物,多年生草本,高20~35厘米。野葱全植株都可以食用,营养丰富,口味极佳。个人口感,香气浓于普通葱蒜,刺激性气味淡于普通葱蒜。最常见的做法是野葱煎蛋、野葱炒蛋、野葱烧懒豆腐。
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栝蒌根
地环,又称甘露、地蒌,栝蒌根。长得有的不讨喜,像虫子,曾有奸商去掉他们的头上的草,当做冬虫夏草蒙骗不知情的顾客。
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茨菇
茨菇。外形有点像芋头,人们拿它来炖汤,吃完口齿留香,也有饭店拿来炖红烧肉,非常粉嫩可口。
运气好采到一朵带蜜的,可以甜到心里!
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栽秧果
栽秧果,在昭通的山岭和荒野,盛夏时节都会茂盛的生长着一些带刺的小灌木,
挂满一个个如小小灯笼般的果子,也许是因为它结果实在栽秧(水稻)的季节,
所以我们昭通就叫它“栽秧果”。
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