来自衡阳山里的野味,据说吃过10种的叫不

昨晚做了一个梦

梦到自己回到了小时候

小时候许多美好的回忆牵动了内心

童年是美好的、回忆童年的过程是兴奋的。

下面这些都是我们童年时期，山里的野味

茶耳

小编是农村的，春天满山花草盛开时，小时候最爱做的事就是拉上几个小伙伴们去我们当地山上采摘这样的野味吃，那时候我们管它叫茶耳，也不知道它的由来，反正就是觉得爱吃，全村周围山上的茶耳基本上都被我们一一揽入肚中。现在怀念起来也是一件非常美好的事情！

茶耳是由茶树生长出来的果实（小编一直不知道此果叫什么，而且书上也没有记载。），它的作用是将其种子作为榨油的原料，从而制作出茶油，但茶耳不能泡茶，能食用，味道爽口解渴。

茶泡

记忆里茶耳是摘的比较多，茶泡却很少摘，偶尔几次偷偷跑到别人家茶树园里才摘到的（那时候比较贪玩又贪吃），后来才知道茶泡是茶树上的极品，一般都很少结。

茶泡本身形状肉呼呼的，看起来有点像桃子，它是由茶树上的茶花果子变异而形成的一种果实，果外光滑，脱了皮厚显白色，果实内呈纤维状。味道清甜，爽口

乌果子

那时候在电视上看别人吃草莓，然后在山间发现此果，天真的我好长一段时间把它当做了草莓，只是觉得跟电视上的草莓比小了点。不过味道真的很好，后来伙伴们告诉它叫乌果子

乌果子它主要生长在山间阴湿处，小溪旁、岩石旁，生命力很强，其果子颗粒小，熟后表明有绒毛呈红色。乌果子蛋白质含量丰富（或许这是我现在这么高大的一个理由之一），味道甜，可以用来泡酒。

小竹笋

竹笋小时候特别爱吃，每到繁殖时，自己兴致勃勃就去山上采摘，只为吃到一顿美味的小竹笋，后面爷爷见我爱吃，经常会去街上买给我吃。我的小胃口也得到了满足。

竹笋是竹的幼芽，要在刚生长时就得采摘，不然其口感就会太老，不好吃。竹笋在我国已经食用了至年历史，一直是道传统佳肴。其营养价值也很高，含有丰富的蛋白质、维生素、丰富纤维以及钾含量。

映山红

每年四月左右，我们村山上都是开满了映山红，去山上玩耍总会唱宋祖英的映山红，口馋了就摘花片含着，那热闹的气氛真的很开心。

映山红原名满山红，科普说是属于杜鹃类的植物，花的颜色多为紫色和红色。功效也很多，用来美颜、活血消肿、调经，等都有不错的见效。

毛栗子

这果实着实让我小时候记忆好深刻，因为和伙伴们去摘毛栗子吃，遇上一条流浪的狗对着我们叫，我们也是被吓的迅速的跑了，不幸的是我滑了一下一屁股坐在其果实上，当时那感觉...！不过里面的果肉我确实很喜欢吃，觉得吃毛栗子是一种享受。

毛栗子也称板栗，因其带刺的的外壳俗称毛栗子。外表一层刺不能食之，里面的果实营养价值丰富，但不宜多吃，吃多会导致拉肚子。

桑泡

小时候丑事特别多，因为家门口的塘边种了一棵桑葚树，自己就经常去采摘吃，一次不小心滑跌到塘下全身湿透，爬上来怕挨骂，自己硬是在外等到衣服干了才进屋，最后还是被爷爷发现，挨了一顿骂。

桑泡也称桑葚，没熟的时候是绿色，熟的程度分为红色、紫红色、紫黑色。三种颜色都能食之，但红色时吃起来就会有酸味，建议等其紫黑色在食用（我喜欢吃紫红色那种酸酸甜甜的味道），它具有抗衰老、防癌、抵抗病毒的作用。现在的桑葚价格也非常高！

黄花菜

黄花菜就喜欢奶奶做的口味，奶奶将黄花菜先用盐浸泡，再放置太阳下晒干后和辣椒酱混合，等发酵完后，真的对那个菜赞不绝口，饭量都増了一倍。

不过至今我才知道，黄花菜叫忘忧草，真是涨见识。据说是因为味道特别，吃起来让人很享受而忘掉烦恼得名。黄花菜的含丰富的维生素C、胡萝卜素、蛋白质等，味道鲜美，作为家常菜是一道不错的选择。其胡萝卜素含量比胡萝卜要高2倍。

蕨菜

这个不喜欢吃是因为小时候在山间玩耍时，看到此类植物有被吓到的，长的特别像虫子，感觉很恶心。我们当地也很少用来炒菜，很多都是将它制成药！

蕨菜人们喜欢称只为拳头菜，其作出菜品口感清香润滑，是一种很好的上等酒菜。也可以放进火锅，或者炒来吃，味道都非常不错。但不宜食太多，里面具有一定的致癌因子，吃多会导致发病率变高！

蛇泡

为什么将它排在最后，是因为小编怕大家跟乌果子很相信啊，别弄混淆。

对于蛇泡，爷爷常跟我说，去山里玩千万不能吃个，它是有毒的。所以这种思想也潜移默化在我脑海中形成。唯一一次不小心弄错了吃到肚子里，我也担心怕中毒用手抠了好久呕出来。我心里也觉得那些吃这个的人真的是不！怕！死！

蛇泡也称蛇莓，其实蛇莓是没有毒的，某专家做了实验表明其没有毒，一部分人食多者可能导致肚子痛。而且蛇莓更是制药的一种好材料，可以清热、解毒、消肿、治热病、蛇虫咬伤等。所以说许多人都被老一辈的人思想曲解了。

看完这些，属于你的记忆已经在脑海中出现，请记住那些美好的回忆，因为这些都是你日后生活中一笔巨大的财富。

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