放在冰箱的天麻竟然生虫了一条

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当前很多家庭都会备用一些中药材做日常保健使用，但不少人因为保存不当，容易使其生虫、发霉、变质，影响中药材的疗效。应当如何保存呢？

干燥

中药材的含水量是药材保存的关键，保存前应将其晒干或晾干，否则容易发生虫害、霉变等变质。而已经变质中药材，记得不能再使用了！

合理贮藏

贮藏中药材要注意以下几点：

（1）低温：将药材放在阴凉干燥处（如冰箱），有利于保存期有效成分。

（2）避光：像花叶类在光照时容易发生变化的药材，应贮藏在暗处及陶瓷容器、有色玻璃瓶中，避免阳光直接照射。

（3）分类：根据药材特点分类保管。

（4）密封：密封保存可防止老鼠撕咬、有效成分丢失。

（5）杀虫：可在药材表面喷洒酒精、加入花椒防虫蛀。

常见的中药材保存方法

枸杞子

可将枸杞子用乙醇喷雾拌匀，然后用无毒的塑料袋装好，排出空气，封口存放，随用随取。此种方法既可防止虫蛀，又可以使其色泽鲜艳如鲜品。也可将枸杞子置于冰箱中0-4℃保存。

当归

当归含有挥发油，很容易走油和受潮。特别是夏季受潮后就会发霉、生虫，要密封储存在干燥凉爽的地方。尽量不要在阴雨天气时打开储存罐。建议不要储存太久，尽快食用。天麻易生虫、霉变，应贮存在密闭、干燥的容器内，放置于干燥通风处，以防回潮、霉变，所以不是只放在冰箱就不会生虫喔。同时，在每年虫蛀季节前(3-4月份)，应取出反复暴晒，以防虫蛀。

菊花、金银花

如要长时间保存需贮存在密闭的容器中，放置在阴凉干燥处，避光保存。

薏米

薏米含丰富的碳水化合物,其主要成分为淀粉及糖类。因此，很容易生虫和发霉，且蔓延很快，储存的容器要注意密封。但如果是带壳储存则可保存得更久。

人参

人参受潮后可用石灰干燥法或木炭干燥法处理。——石灰干燥法：将人参包好后置石灰箱、石灰缸中或石灰吸潮袋上面，所放石灰约占石灰缸容量高度的1/6～1/5。——木炭干燥法：先将木炭烘干或暴晒，然后用牛皮纸包好，夹在受潮的药材中。木炭一般每一个月暴晒或烘干一次，之后可继续使用。

冬虫夏草

易虫蛀、发霉、变色，用纸袋或塑料袋包装，再装入木箱内，密封，置阴凉干燥处。在装箱时放入一些牡丹皮碎片，不易虫蛀。

燕窝

干燥后的燕窝可放入冰箱，优质干身的燕窝应放在阴凉及不被阳光直射的地方，需贮存于干燥处，防止压碎。保存燕窝最好不超过一年。

胶类（阿胶）

受热、受潮容易软化。可将其用油纸包好，埋入谷糠内可防止软化或碎裂。也可装入双层塑料袋内封口，置阴凉干燥处保存。夏季最好存放于密封的生石灰缸中。

鹿茸

将鹿茸置干燥处密封保存，严防潮湿和虫蛀，与花椒同贮，可以在三五年内保存鹿茸的药效。

西洋参

少量西洋参，可放在宽口玻璃瓶内，盖严，置冰箱冷藏，随用随取；量稍多、需存放较长时间的，可装于保鲜盒内，置冰箱冷冻室内存放。

三七

易生虫发霉，贮藏过程中要勤检查，发现受潮，应取出在太阳下晾晒，及时将虫蛀部分剔除干净，装入布袋置木盒内，或装入纸袋、纸盒内，置石灰缸中密封，阴凉处贮存。

此外，要提醒大家，

中药材也不能过量服用，

用药需谨慎，请遵医嘱！

来源：南海食安

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长按

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