北京中科白癜风医院在线诊室 https://baike.baidu.com/item/%E5%8C%97%E4%BA%AC%E4%B8%AD%E7%A7%91%E7%99%BD%E7%99%9C%E9%A3%8E%E5%8C%BB%E9%99%A2/9728824随着天气不断的回暖
来自春天的特产“香椿”
却因为价格冲上了热搜！
#上海香椿卖到90元一斤#，
成了网友们热议的话题。
据央视财经报道，
上海金山石化城区的蒙山路菜场。
记者看到不少摊位都把扎成小捆的香椿头
摆放在显眼位置，
价格在60到90元左右一斤。
在上海黄浦区巨鹿集团下属的江南菜场，
记者向摊主打听了价格，
这两天香椿的价格是12元一两，
也就是元一斤。
采访中，不少市民表示香椿价格太高了，
基本不会买。
要尝鲜的话，
最近马兰头、荠菜都很不错，
竹笋烧腌笃鲜更是可以鲜掉眉毛，
所以暂不考虑买香椿，
等过段时间价格降下来再说。
然而网友们却为了这一盆价格不菲的香椿吵了起来！
不仅仅是因为价格，
还因为它特殊的味道......
有些网友光是看到文字，
就已经能感受到香椿特殊的味道了.....
还有些网友表示，
这根本就是生化武器！
家里有烧香椿的时候，
根本就没法待着......
也有网友觉得，
香椿真的好吃！
特别是香椿炒蛋。
说来，
各地香椿价格的差异也挺大的。
有些地区，
有香椿树，
吃香椿都不用花钱......
然而也有价格偏高的地区。
甚至有人表示自己找到了发家致富的道路
——去上海卖香椿。
还有网友给我们“科普”了相关知识
↓↓↓
不少夹江人买香椿主要用来炒鸡蛋，
把香椿切成碎末，
然后放入鸡蛋液中一起搅拌均匀，
下锅炒即可，简单好吃又营养，
春天餐桌必备
△香椿炒鸡蛋
还有一种吃法是将香椿在开水锅里，
焯水后用豆腐等凉拌，
另外还有香椿鱼、干炸香椿肉丸等做法。
而且香椿的香气主要来自香精油，
它是不溶于水的成分，
所以焯烫不会影响菜品的风味。
另外，越嫩的香椿硝酸盐含量越低，
所以要注意挑选质地鲜嫩的
且要即买即吃或者焯烫之后冻藏或腌制。
所以，
夹江的香椿市场价如何，
可不可以实现香椿自由喃？
图片来源于网络
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