点击上方蓝字连南人家收看更多连南新闻
连南最值得订阅的家乡自媒体
文化
资讯
特产
民俗
互动
在农村生活过的人，多多少少都吃过不少野味，比如野果、野菜，还有一些山上跑的野生动物。今天给大家介绍一种野果，其实也不像野果！这种野果外形跟鸡爪很像，所以有人叫它“鸡爪子”。当然，每个地方的叫法都不一样，它的学名叫万寿果、拐枣，我们农村叫涩扭、鸡爪糖、万仔果、结扭仔、甘古仔、结九仔……
万寿果可当做水果直接食用，也可以泡酒，还可以入菜。万寿果泡酒在民间流传很广，不仅可以当酒喝，还对身体十分有益。万寿果酒的功效也十分强大，它能活血化瘀、通经祛湿、止咳平喘、生津止渴，对延年益寿也有很好的功效！
万寿果泡酒的功效介绍
↓↓↓
保健食谱
1.拐枣猪肺汤
鲜毕久儿克，猪心、肺各1具，红蔗糖30克。拐枣洗净，猪心、肺洗净并切成小块；将拐枣、猪心肺、红蔗糖共同放入瓦罐中，加清水毫升，文火慢炖60分钟后，调入少许精盐、味精即可食用。本肴具有解渴除烦之功效，可作为酒痨吐血患者的饮食治疗。
2．拐枣酒。
拐枣干2枚，低度烧酒毫升。先将枳椇子洗净，用刀切开，浸人烧酒中，密封，1周后启封饮用，每日2次，每次20毫升。本酒具有祛风胜湿的功效，适宜于风湿性关节炎患者饮用。
3．拐枣鸡肝。
干枳椇子2枚，黄鸡肝1具。先将枳椇子杵成细末备用；鸡肝洗净，用刀切十字刀花，盛于盘中，撒上枳椇子末，适量精盐，入笼中蒸20分钟取出食用。本肴具有健脾消疳的效果，可用来治疗小儿疳积。
4．拐枣四莓汤。
鲜拐枣4枚，四匹瓦、蛇莓各10克。以上三味用清水洗净后，共入瓦罐中，加水适量，先以旺火烧沸，改用小火炖20分钟，滤出汤汁顿服。本汤具有祛风通络的功效，可用于治疗肝风内动，手足抽搐，小腹疼痛狗急，头风等病症。
营养价值
据科研部门分析测定，其肉质果梗中含蔗糖24%、葡萄糖9．5%、果糖7．92%。风味颇佳，可作为生食果品，也可蒸过再吃。因而有“糖果树”的盛名，又有“鸡爪梨”、“甜半夜”之雅称。此外还含有丰富的有机酸、苹果酸钾等无机盐类。含有多种维生素和18种人体必需的氨基酸，还含铁、磷、钙、铜、锰、锌等营养微量元素和一些生物碱。每百克拐枣肉质梗含粗脂肪74毫克、粗蛋白3．07毫克、总酸．8毫克、维生素C16．29毫克。是一种很具有开发价值的野生果类资源。
拐枣的果梗，除鲜食外，可用作酿酒、制醋、制糖的原料。可作果露、香槟、汽酒、汽水等饮料。还可加工成罐头、蜜饯、果脯、果干等。拐枣的籽可以用来做枕头。
▲拐枣子
记得小时候经常和朋友去打拐枣吃，因为这种拐枣树是比较高的，所以我们会爬树去摘，或者那一长长的竹篙去打，然后一个人负责在树下捡，十分好玩啊！
拐枣要等他金黄成熟了味道才好，吃起来才会很甜，小时候感觉比蜂蜜还甜，吃完手上还会黏黏的。如果是没有成熟的，吃起来就会有涩涩的的感觉，味道不好，难下口！
拐枣是我们小时候经常吃的零食，一到放学后我们就会先摘（捡）一些吃，边走边吃，走到家的时候也就感觉吃饱了。这种农村的野果，虽然没有超市卖的水果那么高大上，但它却是童年最爱吃的水果，你吃过吗？
资料综合：网络
整理：连南人家
商业推广/投稿爆料请加白癜风口服什么药品白癜风扩散
转载请注明：http://www.hcstwl.com/nxdf/3400.html
当前位置： 体位性脑缺血 > 脑多发缺血灶 > 连南农村这种ldquo山货rdqu
