我国从古至今就有“药食同源”的食疗文化，早在《黄帝内经》中就提出了治病的原则是：“药以祛之，食以随之”，天麻入食最早见于典籍《本经》，云：“天麻久服益气，长阴肥健，嵩山、衡山人取生者蜜煎作果食之，甚珍”，天麻除了祛风湿、止痛、行气活血之外，还有其它很多作用。
天麻止痛镇静，还能更好地降低血压，对心脏有很好的保护作用。随着人们生活水平的提高，天麻已不仅用于药材，而且还作为保健品进入人们的生活。近年来，新兴的航天医学把天麻作为高空飞行人员的健脑用品。国内生产的天麻系列产品畅销海内外。日本用天麻防治老年性痴呆已引起了广泛的
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