暴跌一斤只要20元江阴人爱吃的这菜价格

鲍鱼为“餐桌软黄金”，平时价格相比一般海鲜来说会贵一些，但从今年二三月份开始，鲍鱼价格就直线下跌。福建省漳州市东山岛是我国鲍鱼主产区之一，据了解，年前当地养殖户卖八头鲍价格在60元/斤，而目前，一斤价格仅为20元！那江阴的市场又是如何呢？跟着小最一起来看看。眼球跌“鲍”眼球眼球24日上午，小最来到食品城走了一圈，看见放置在一边的十头鲍标价仅5元/只，一边的水产老板和小最说，“往年十头鲍的价格都在一只9元左右，今年的价格差不多是腰斩了。”

老板和小最介绍，一般市场上最大的是六头鲍，最最小的是珍珠鲍，往年六头鲍都不太零售，就算零售也要卖到近三十元一只，现在只要12元一只，八头鲍往年要近二十一只，现在也只要七八元一只，价格下来了，珍珠鲍基本上没人会买了，最少也是买十头的。”

虽然近两个月鲍鱼价格暴跌，但是小最走访了几家水产店后了解到，今年的销量却远不如往年。

而小最上述的十头鲍、八头鲍里的“头”，是鲍鱼专用的一种计量单位，“几头鲍”指的是一斤鲍鱼里含有几只。比如，“八头鲍”就是八粒鲍鱼为一斤，“十头鲍”就是十粒鲍鱼为一斤。也就是“头”数越小的鲍鱼，个头越大。

那为什么今年的鲍鱼价格会腰斩呢？

据了解，江阴的鲍鱼，主要来源是上海水产批发市场，其产地有福建的，也有大连的。而说起为什么会跌价，一方面是前两年鲍鱼市场比较火爆，福建当地渔民加大鲍鱼养殖面积，供应量大增。另一方面，鲍鱼的供应量增大后，今年受疫情影响，餐饮业的用量减少，鲍鱼等中高档海产的销量锐减，这才导致的价格几乎“腰斩”。

其实，不只是鲍鱼价格的走低，像澳龙、珍宝蟹这些中高档海鲜，价格降幅也有点明显。年前，澳龙跑批发价大约要元一斤，而现在食品城有的摊位卖到元/斤左右。珍宝蟹原先要元一斤，如今80、90元/斤就能尝鲜。

不说了，小最要赶着去市场

买上几颗鲍鱼解解馋！

编辑：姚沁梦