擅长白癜风疾病的诊疗 http://news.39.net/bjzkhbzy/191002/7508108.html我国自古就有“药食同源”的食疗文化，早在《皇帝内经》中就提出了治病的原则——“药以祛之，食以随之”。而天麻作为一种常见的药食同源品种，除了祛风湿、止痛、行气活血之外，还有其他很多作用，在食疗中具有很重要的地位。
天麻有镇静、镇痛、抗惊厥作用；能增加脑血流量，降低脑血管阻力，轻度收缩脑血管，增加冠状血管流量；能降低血压，减慢心率，对心肌缺血有保护作用……如此多的功效让人们对天麻喜爱倍增。
天麻炖鸡材料：母鸡1只（重约g），天麻15g，水发冻菇50g，调料适量。
烹制方法：将天麻洗净切片，放入碗中，上笼蒸10分钟取出。鸡去骨切成小块，用油氽一下，捞出。葱、姜用油煸出味，加入调料，倒入鸡块，用文火焖40分钟，加入天麻片，再焖5分钟，勾芡，淋上鸡油。
食法、食量：佐餐或单食均可。
天麻炖甲鱼
材料：甲鱼1只（约g），天麻片15g，调料适量。
烹制方法：用沸水将甲鱼稍烫一下后，刮去表面泥膜，挖净体内黄油。用甲鱼胆在甲鱼壳背上涂1周，腹盖向上置于容器中，再将天麻片、葱、姜覆盖其上，加黄酒适量后，容器加盖，隔水炖1.5——2小时。
食法、食量：食时，根据食者的喜好，用麻油或调制蒜泥等调味汁水，蘸食新炖熟的天麻及甲鱼，并喝汤。
天麻竹沥粥
材料：天麻10g，粳米g，竹沥30g，白糖适量。
烹制方法：将天麻浸软，切成薄片，与粳米加水煮粥，调入竹沥、白糖即成。
食法、食量：粥及天麻片在1天内分2次服用。
天麻肉片汤材料：天麻、猪肉各适量。
烹制方法：天麻浸软切片待用。肉片做汤，加入天麻片3——6g共煮。
食法、食量：药、肉、汤俱食，宜常服。
天麻鸭子
材料：天麻克，生地30克，水母鸭1只（约克）。
配方制作：将鸭宰杀，去毛及内脏，与天麻、生地共炖至鸭料熟，加食盐、味精等调味。
用法：食肉饮汤。
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