北京白癜风医院哪家比较好 https://wapjbk.39.net/yiyuanfengcai/zn_bjzkbdfyy/《皇帝内经》云：“月升无泄，月满无补”。过了一个夏天，身体里的湿气累积，人就变得特别容易累，也就是通常说的秋乏。想找回状态，就要把湿气排出去，喝白茶，就是个既简单又有效的解决办法。这么神奇的白茶，究竟是何方神圣？不同于绿茶要杀青，红茶要发酵，普洱茶要陈化，白茶是工序最简单的一种。将新鲜的茶叶摘下，经过日晒或阴干，自然萎凋并干燥，就成了白茶。明明都是中国茶，为什么说只有福鼎白茶绝对躲不过？
01为什么是福鼎？
明代《广舆记》中有记载：“福宁州太姥山出名茶，名绿雪芽。”太姥山就在福鼎境内。这个地区千百年来一直流传着一个传说：尧时有一老母，见山下小儿麻疹流行，将茶芽晒干用于救治麻疹，这便是白茶的最初雏形。这种茶芽适应力极强，身披绒毛，毫色雪白，被后人称为“福鼎大白”，也就是今天福鼎白茶的始祖。
02为什么是白茶？
对于白茶最大的误解，可能非安吉白茶莫属了。因为人家根本就不是白茶而是绿茶，只不过因为通体白色才被叫做白茶。而在白茶界，福鼎大白和政和大白才是顶流，俗称“南路”、“北路”。世界白茶在中国，中国白茶在福鼎。不少人喝白茶，都是从福鼎喝起，因为福鼎更为知名。白茶有“一年茶、三年药、七年宝”的说法。早在《本草纲目》和《茶经》中有记载，白茶味温性凉，具有退热降火、祛湿解毒的功效，既可入药，又可收藏。古人很懂得利用“时间”，随着岁月的推移，白茶寒性渐褪，还有了更好的口感，香气与汤色都会发生新的变化。当年的新茶，清香甘甜，自有其滋味。一年之后，又增加了些许厚重的口感，香气开始发生明显变化。真正自然陈放的老白茶，随着冲泡次数的增多渐转红润，茶气足，性格温和，安神助眠，耐人回味。
03为什么躲不过？
在福鼎有位执着的茶人，他坚持使用日光萎凋和炭火烘焙技艺以突出茶叶来自阳光的味道，他就是福鼎非遗白茶制作技艺传承人梅相靖。梅老年生人，承袭家传祖业，制茶已逾半个多世纪。悠长的岁月里，守望着这一座村庄，这一片茶山，这一门技艺。想要晒好白茶，不仅需要根据风向、光照、湿度等因素调整晾晒方式，更得盼着老天爷赏脸，若是没遇上连日晴朗的好天气，制茶师傅手艺再好也无济于事。年11月，国务院批准文化部正式将“福鼎白茶”作为第八类传统技艺——白茶制作技艺唯一代表，列入国家级非物质文化遗产名录，叫人怎么能错过？现代的社会，好像什么都急急忙忙的。人们总是行色匆匆，许多物品也都发展成快消品，怎么快捷就怎么来。不妨，趁着这个时节，慢下来，喝一杯白茶，感受时间带来的沉淀和感动吧。
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