白癜风治疗要花多少钱 https://m-mip.39.net/czk/mipso_4689217.html九峰环绕莲花地，高山云雾出好茶。西昆地处太姥山深处，周围群山海拔都在米以上，属亚热带海洋性季风气候。这里依山傍海，冬无严寒，夏无酷暑，气候宜人。优越的地理环境让西昆河山成为了高山白茶的优质山场，福鼎市西昆慈界农业发展有限公司（以下简称西昆慈界）便坐落于此。近年来，西昆慈界携手西昆村，秉承孔家数百年制茶工艺，将儒学思想和茶文化相结合，在继承与创新中求发展，打造高山白茶品牌，走出了一条“儒茶”创制之路。
茶礼相携融儒而歌“以德制茶可求至善，用礼品茗庶几大同”，这是镌刻在西昆儒茶文化园石柱上的对联，这副对联既阐明了西昆村虔心制茶的心迹，也是西昆慈界一直以来遵循的制茶理念。年，谢继东博士带领金合资本核心团队，来到江南孔裔第一村——西昆，走进茶园和传统文化学校，弘扬传统文化、感受茶道精神，并开启合作序幕，也拉开了西昆慈界儒茶之旅。熟悉白茶的朋友都听过这样一句话“世界白茶在中国，中国白茶在福鼎”。国人爱茶，犹爱白茶，但是知道西昆白茶的人却比较少。历史上西昆村是著名的茶产区，这里曾因茶发展形成了规模化集贸街市，茶文化积淀深厚。又因茶园地势海拔高常年经受云雾浸染，茶叶的氨基酸含量丰富，芽叶持嫩性强，加上自然萎凋，茶叶质量纯正，茶叶味香浓，堪称传统高山福鼎白茶的代言者，在制茶技艺亦或是茶品质等级上都优于福鼎市其它白茶产区。
福鼎市西昆慈界农业发展有限公司董事长魏春妹
西昆有别于其他产区的是，这里不仅仅有白茶，还有儒学。西昆村被称为“江南孔裔第一村”，是孔子后裔在江南最大聚居地，这里至今保留着儒家传统文化和习俗。村内保留有福建十大名祠之一“孔氏家庙”，沿袭着在孔庙举办“祭孔大典”的传统。西昆德成学校、西昆小学以国学传承儒家文化，诗礼传家之风浓厚。西昆白茶与儒家文化相得映彰，使得此地白茶颇具君子之风，香气清幽高远，口感清甜甘冽，汤色清醇淡雅。为弘扬西昆儒茶，西昆慈界与西昆村携手，结合古村落资源及深厚的儒家文化背景，“融儒而歌”，推广茶叶生态种植，大力推进茶旅融合发展，致力打造一个宜游、宜学、宜养、宜居的儒家文化传统古村落。
新旧传承茶贯古今
西昆村的茶园主要坐落在河山上，这里土壤多石砾，含有大量的矿物质和微量元素，山中气温偏低多云雾，地理环境得天独厚。此处的单株白茶因处地势较高，水汽蓊郁之地，吸天地之灵气，饮山野之朝露，茶叶清润、饱满，口感纯净、甘甜。加之采用单株种植、酵素草木灰滋养，更有利于茶树内含物质和香气成分的生成。优越的地理环境赋予了西昆白茶优质茶青，但是仅有此是远远不够的。为了最大限度地保证西昆白茶的口感和品质，西昆慈界在采用现代设备的同时，工艺上仍尽可能地沿用传统手工工艺，采用纯日晒成茶，最大限度地保留了茶叶的营养物质和鲜度，并以自然存放方式，让白茶自然转化，使其白茶蕴含阳光的味道和岁月感，更有养生和收藏价值。为了保证每一片白茶都是纯正的“西昆味”，西昆村进行白茶产业同防同治试点，做到统一土壤测土配方、统一技术指导、统一加工、统一检测和品控，从源头把控白茶生产质量与安全。与此同时，西昆慈界对白茶生产车间进行科学管理，实现工厂环境监测，实时监测白茶生产空间内环境湿度与温度，实时视频监测茶园基地和白茶生产茶青流转过程及室内萎凋、日光萎凋晒场等，最大程度保留了白茶的天然纯真风味，以及丰富而珍贵的活性酶和多酚类营养成分，避免了制作过程中的二次污染。此外，全面上线慈界优品商城APP订单系统，消费者可以快速便捷地买到优质白茶。儒茶讲究“和衷共济，和而生美”，这是西昆先祖秉承的制茶人文精神要义。如今，西昆慈界与西昆人一起，继续传承此理念，并为之制定了一套精细的工艺流程，在福鼎白茶大潮中稳占一席之地。未来，西昆慈界仍将传承孔子文化底蕴，大力推广茶叶生态种植，倾力助推白茶产业多元化开发，力争为西昆白茶打造出一片新天地！
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