报复性上涨2个月价格翻倍,已上一斤50元

以前经济条件不好，只要吃饱就行，现在钱包逐渐鼓了起来，大家对吃也有了更高的要求。对于内陆的朋友来说，以前海鲜可是稀罕的东西，能吃上就很不错了，也没啥别的要求，现在不一样了，大家更倾向于购买鲜活海产品，而且还是比较稀有且营养价值高的。珍珠石斑鱼是市场上有名的海产品，价格比较高，营养也很丰富，算得上名贵鱼了。从1月份至今，珍珠石斑鱼的价格实现了翻倍上涨，现在一斤可以卖50元，不少渔民表示，憋太久了。

珍珠石斑鱼在市场上可是抢手货，不少消费者对它赞不绝口。珍珠石斑鱼的肉质鲜嫩，营养还很丰富，吃起来也很健康，因为它蛋白质含量高，而脂肪含量少，适合各类人群食用。珍珠石斑鱼在市场上的价格也很高，它被人们认为是四大名鱼之一，是目前市场上的上等鱼，多见于酒店宴席。尤其是在南方很多地方，宴席中必须有珍珠石斑鱼，因为这能让主家更有面子。

去年受疫情影响，珍珠石斑鱼全年的行情都不太好，到1月份的时候价格只有20几元/斤，当时各地提倡不办宴席，所以珍珠石斑鱼的需求很少。春节虽然是销售旺季，渔民对珍珠石斑鱼的行情也很期待，希望能够涨一些，但是终究没有如愿，珍珠石斑鱼没能迎来大幅度涨价。

现在春节的旺季已经过去，珍珠石斑鱼却出现了价格上涨，从1月份至今已经实现了翻倍，不少人疑惑，这难道是报复性上涨？因为年前的时候各地遭遇了倒春寒，不仅地里的农作物受到影响，就连农民养殖的海产品也出现了减产。珍珠石斑鱼对水温比较敏感，年前降温明显的倒春寒，导致南方部分养殖区的珍珠石斑鱼被冻死，而减产的出现也使得一些养殖户恐慌性抛售，更拉低了价格，一度跌落到一斤22元左右。直到春节前，市场需求的增长，才让石斑鱼有明显的走量并在稳住价格的同时，出现小幅度上涨。

一直以来珍珠石斑鱼都很受消费者喜爱，虽然价格确实比其它多数海鱼要贵一些，但是因为珍珠石斑鱼有其自身优势，所以在市场上依然能够畅销。春节前是珍珠石斑鱼行情低迷，很多消费者趁此期间一饱口福。如今渔民存塘的珍珠石斑鱼数量不多，但市场需求依然很旺盛，珍珠石斑鱼已经供不应求，价格也由之前的20几元，涨到了50元一斤。

不少渔民看到如今珍珠石斑鱼的价格，心中欣喜万分，纷纷感叹：憋太久了。珍珠石斑鱼从去年受疫情影响开始，实在是低迷太久了，春节前还错过了宴席需求的高峰，一直在低价徘徊，不少渔民损失很大。春节后终于见到了珍珠石斑鱼涨价，并且在了解到各养殖区存塘量很低的情况下，有些养殖户就开始惜售，无奈之下，不少商贩加价收购，所以最终珍珠石斑鱼的价格一直上涨。

不过市场规律摆在那，即使价格再涨也有顶峰，现在珍珠石斑鱼的价格已经高的了，后期如果还涨幅很大，消费者可能就会转而购买其他代替鱼类。而近期各类饲料纷纷出现涨价，继续养殖也会投入更多的成本，所以养殖户现在需要理智一些，觉得价格合适就尽快出售。

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