洞天福地，花海毕节这里物产丰富、生物资源多样盛产玉米、水稻、马铃薯、核桃、茶叶、大蒜、天麻等这里的一切都是上天的恩赐一方水土不仅养育着一方百姓也培育出独具特色的地方特产接下来就跟着毕毕去看看我们毕节的物华天宝有哪些吧~~
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中国天麻之乡——大方
毕节大方县地处乌蒙腹地，这里山高林深，鸟语花香。独特的气候，特殊的酸性砂质黄棕壤，让这里所产的天麻，天麻素和微量元素的含量都非常丰富，有高参黔麻（高丽人参、贵州天麻）的美誉，享誉海内外。
天麻作为一种名贵的药材，具有激活脑细胞、改善内循环、预防心脑血管疾病、治疗头晕及高血压等多种疗效，与东北人参齐名。天麻除了入药，炖汤和蒸鱼也是一绝。天麻炖鸡，鲜香味美，营养丰富，尤其对神经衰弱、眩晕头痛有特效；天麻蒸鱼，口味清淡，有轻微的药香，但“鱼”味犹存，两者十分融洽，对肝肾有温补作用，还能解决头晕眼花、偏头痛及风寒湿痹等问题。
“中国天麻数贵州，贵州天麻数大方”。大方天麻因品质优异，在市场上一直供不应求，年，中国食品工业协会授予大方县“中国天麻之乡”荣誉称号，年，大方天麻通过了国家质量监督检验疫总局的“国家地理标志产品”认证。
02
中国核桃之乡——赫章
赫章是典型的喀斯特山区，是生态资源、绿色食品的富集之地，也是全国知名的农产品之乡。赫章县种植核桃历史悠久，早在西汉时期，夜郎民族就已经有采食核桃的记录，这里有多株百年以上的核桃树，分布在赫章县的27个乡镇。
赫章县的核桃大小均匀、壳薄、易取整仁、饱满、味清甜、性温润肺，先后获得过“奥运推荐果品”、“中国十大名优核桃”、“国家核桃良种基地”、“国家地理标志保护产品”等称号。年，赫章县获得了中国果品流通协会授予的“中国核桃之乡”的荣誉称号。
除了整吃核桃仁外，在赫章，还有核桃糖、核桃乳等核桃制品。核桃糖香甜留香，核桃乳也是醇香丝滑，两者都是赫章的特色核桃产品。
03
中国贡茶之乡——金沙
金沙是中国西部乃至中国贡茶文化的发祥地之一，有着源远流长的茶文化。金沙的“贡茶”名震京师，香飘万里。年，金沙县被中国茶叶流通协会正式命名为“中国贡茶之乡”。
金沙贡茶历史悠久，在汉武帝时期曾传旨作为贡茶。金沙位于中国的西南茶区，地处茶树原产地云贵高原，县境内地层结构复杂，垂直型地带，气候差异十分明显，形成的复杂多样小气候环境，很适合茶叶生长。茶叶含有与人体健康密切相关的生化成分，不仅具有提神醒脑、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目等作用，还对防辐射以及治疗心脑血管、癌症等疾病有一定的药理功效。如今，金沙茶树品种资源丰富，除了有40余株上千年历史人工栽培的古茶树群，还有野生大茶树，有大叶、中叶、小叶3种类型。
04
中国珙桐之乡——纳雍
珙桐是什么呢？珙桐是一种形如鸽，色如雪的小花，是国家一级珍稀保护植物，纳雍是贵州分布面积最大的珙桐聚集地。
珙桐是万年前新生代第三纪留下的孑遗植物，珙桐在第四纪冰川时期相继在大部分地区灭绝，只在中国南方一些地区幸存下来。因此，珙桐又被称为“植物中的活化石”、“林海中的珍珠”、“绿色的大熊猫”。纳雍发现的光叶珙桐，当地人俗称“山梨子”或“水梨子”。物竞天择，在冰川纪，在光叶珙桐走向灭绝的过程中，纳雍却因为独特的土壤、适宜的气候，成为光叶珙桐的最佳栖息地，分布面积近1.14万公顷，约数10万株。年，中国野生动植物保护协会行文，授予纳雍“中国珙桐之乡”的称号。
05
中国竹荪之乡——织金
竹荪是世界上最珍贵的食用菌之一，因其具有优美的体姿、鲜美的口味和丰富的营养成分而被人誉为“真菌皇后”、“真菌之花”、“山珍之花”等。
织金竹荪满富清香，毫无杂质及异杂气味，是其他品种的竹荪远不能及的，加上织金竹荪还富含着19种氨基酸、多种维生素等营养保健的成分，具有防治多种疾病的功效，能提高自身免疫力，防治高血压、降低胆固醇等。年，织金县被中国食用菌协会命名为“中国竹荪之乡”。
从烹饪的角度来说，它的主食部分是海绵状的菌柄，其肉质肥厚中空，能吸满鲜美汤汁，且久煮不失脆嫩质感，适合烧、炒、焖、扒、酿、烩、涮等多种烹饪手法，宜荤宜素。
目前，以“织金竹荪”为主的中国竹荪及其文化美食现象在海内外已呈蔓延趋势，熠熠生辉的“中国竹荪之乡”这块金字招牌正散发出新时代的璀璨光芒！
06
中国南方马铃薯之乡——威宁自治县
威宁马铃薯具有薯块大、产量高、品质优、退化慢、口感好、耐运输、耐贮藏等特点，产量和质量在全国均处于一流水平。
威宁县马铃薯淀粉及干物质含量较其他地方高，每生产1吨马铃薯淀粉可节约原料1-1.5吨以上。威芋3号、合作88等种薯产量高、稳定性强，淀粉含量达20%以上，是理想的淀粉加工原料和鲜食产品，会-2号和中心48号高产抗病，淀粉含量在17.5%-19.6%之间，非常适合全粉加工及菜饲兼用。
马铃薯含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素C和多种氨基酸，营养丰富，具有美容功效。威宁马铃薯无论是食用、菜用，加工薯条、薯片、粉丝，还是马铃薯淀粉、全粉、葡萄糖、酒精、饲料等产品加工，都是最佳选择。"洋芋本喜凉"，得天独厚的自然条件，造就了威宁马铃薯产业的发展空间。威宁县属亚热带季风湿润气候，冬无严寒、夏无酷暑、冬干夏湿、夏秋多雨、年温差小、日温差大、无霜期短、日照时间长、年平均气温10.2℃，气候冷凉，种植马铃薯具有得天独厚的自然优势。
年，中国食品工业协会授予威宁“中国南方马铃薯之乡”的荣誉称号。
07
“贵州白蒜之乡”——七星关区杨家湾镇
大蒜是一种大家熟悉的佐料，其叶片和花的嫩茎均可以做菜，也就是大家平时所用的蒜叶和蒜薹。
杨家湾镇位于毕节城西南面，由于土壤、气候等适宜大蒜生长的自然条件得天独厚，杨家湾镇大蒜具有蒜型端正、蒜头较大、蒜瓣洁白饱满、蒜味纯正、辛辣醇香、大蒜素含量高、营养丰富等特征，是驰名贵州的名优土特产品。
多年以来，杨家湾镇由于盛产大蒜且大蒜的品质优良，故闻名遐迩，曾受到专家的高度评价，杨家湾也由此获得了“白蒜之乡”的美誉。
END
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