笔者在居住的小区里时常听到大妈们不时叹息，她们经常出现头痛症状，投医后一时好转，但当停药之后，头痛症状就再度发生，使人烦心。笔者得悉后，与大妈们建议多用良药天麻来煮“食疗”汤，作为日常调养，治疗头痛症状。
天麻本身是一种兰科天麻属的腐生草本植物，它的植株高度一般在30到厘米，有时可以达到两米高。天麻的根状茎是肥厚的，成块茎状。它的茎是直立的，颜色一般是黄色、橙黄色、蓝绿色或者灰棕色。天麻在我国分布的范围很广，北到吉林、辽宁、内蒙古，南至台湾、江西，以及四川、云南、西藏、安徽、江苏、浙江等地都有它的身影。天麻有很多变种，比如红天麻、绿天麻、乌天麻、松天麻和黄天麻等。红天麻的产地一般在黄河流域和长江流域，这种天麻的生长特别快，有很强的适应性，是一种优质的高产品种。绿天麻的茎则是淡蓝绿色的，在野外并不经常能看见绿天麻。乌天麻也是一种优良的品种，它的产地一般在云南和贵州西部。
天麻是一种比较名贵的药材，是兰科植物天麻的块茎，味甘温、可以入肝经，它的功效和作用有很多，主要是可以息风止痉、平肝抑阳、祛风通络，具体作用可以治疗肝阳上亢型的眩晕头痛、胸闷，还可用于治疗肝风内动、癫痫、惊厥等等。
日常服用天麻，应该掌握正确的方法。正确的服用方法应该是，先将天麻洗干净，再用少量的水把它润透，等到它软化以后，可以切成片晾干，研末吞服，煎煮的时间也不要太长，煎煮和口服的剂量一般是三到九克，研末每次剂量是一到一点五克。通常作为“食疗”，天麻可炖鸡汤，以乌骨鸡为佳。可用于治疗头痛，虚劳瘦弱、骨蒸潮热、脾虚泄泻、消渴、崩漏、赤白带、遗精等。孕妇、产妇身体虚弱，应用天麻要采取谨慎的态度，最好在医师指导下服用。
天麻猪脑汤适用于肝阳上亢所致的头痛、眩晕、肢体麻木、语言不利、半身偏瘫等症状者。但是天麻不是滋补药，而是一种药物，虽然性平，但本身没有异常且没有疾病的人，不建议服用，也并不是所有人都适用，有些人在不明情况下服用天麻不仅不能起到较好的治疗效果，反而会引起不良的反应。只有对症的人群喝了天麻炖猪脑，才能起到有效的调养作用。
天麻在临床上使用也比较广泛，除了用于治疗头痛症状外，天麻还具有保护肝脏、清热解毒、祛风通络的作用，可用于治疗肝风内动、惊痫抽搐，不论患者寒热虚实，皆可配伍应用。使用天麻泡酒对治疗中风、动脉硬化等疾病有一定的效果，还可以治疗痉挛、肢体麻木、身体衰竭、言语障碍、肢体痉挛、中风等疾病。(作者为广东省科普作家协会会员，广东省作家协会会员，广东省中老年保健协会潮州办事处名誉主任。该文刊登于年11月18日《潮州日报》）
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