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80满族姑娘的乡土情结与她来自长白山的


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潘晶,80年生于长白山龙岗山脉,在那个山的那一面还是山的山区长大,作为走出山区的第一批大学生,懵懵懂懂的毕业之后就来到苏州实习,在上海的外企里面起起伏伏了10余年。随着孩子慢慢长大,不断的探究自己的内心,终于意识到内心对那片黑土地的热爱。

长白山物产资源丰富,可是过去了30多年,乡亲们还是过着从前的日子,野菜,野生菌,林下参等山珍大量出口。国人却消费着出口转内销的各种韩日品牌,潘潘内心波澜壮阔,真的很想改变这一切。于是前年夏天,她辞去了自己从事多年的外贸工作,利用空档的时间在上海一些从事有机食品销售的企业做短暂停留,便只身回到了生她养她的故乡,也希望通过自己的带动,能让乡亲们的日子稍微有些改变,也期望让更多的人通过长白山的物产,更加的了解这个深藏在长白山区的小村。

东北素有“八山一水半分田,半分道路和庄园”让人妒忌的优越自然资源;高大的山脉,富庶的平原,壮阔的河流,构成了一幅美丽迷人的画卷。

长白山是东北林业资源的典型代表之一,除了优美的景色之外,在这座巨大的原始山脉里,奇花异葩,俯拾皆是;珍禽异兽,屡见不鲜;古树参天,生机盎然。以下介绍潘潘带来的“三无”产品:雪松子仁,榛子仁,椴树木耳,北五味子,野生天麻,野生采集,加工环节无干燥剂,无防腐剂,无添加剂。(注:五味子和野生天麻没有SC许可证,介意者勿拍)松子仁松子仁是松树的果实,又称海松子,亦食亦药,李时珍在《本草纲目》中对松子做了如下描述:“味甘,小温,无毒。主治骨节风,头眩,去死肌,散气水,润肺,治燥结咳嗽。治虚秘。久服,轻身延年不老。”雪松子仁红松子仁采松子是件危险系数很高的工作,松子都长在最顶端的树尖儿上,一般松树都高二十米以上。采集的农人要在天色蒙蒙亮的时候上山,穿上脚蹬子,爬上高耸的松树,时刻面临着坠树受伤的危险。来之不易,所以珍贵。经过晾晒,打籽,风选,剥壳、包装、出售等程序。先将坚硬的外壳削去;露出可爱的松子将松子晾晒原味儿翻炒包装好的松子仁松子开口方法有讲究,且关乎健康;物理人工开口耗时耗力,且仍有松油残留;化学柠檬酸、草酸开口方式有悖初心,不予考虑。甄选食材,保证品质,松香自然有回甘,将经过色选后的松仁再进行一次人工筛选,保证几乎没有坏籽和瘪籽;利用低温烘培技术,保证营养不流失;原味,并非匠师绝技的呈现,纯属诚实的食材难能可贵。0添加,留住生剥松塔的新鲜和本味,口感细腻饱满厚实,一丝清甜,渐融口中。长白山秋季采摘的松子仁,清香、自然、原味,无任何添加剂,最佳营养零嘴,点击购买▼▼▼榛子仁野生榛子树在长白山四处可见,无人工干预。山上采摘榛子后,把外面的绿壳晒干——脱壳——再晒干——风选去“哑果”——原味炒熟——冷水开口、烘干、人工挑选——包装发货。不熏硫磺,榛子壳皮颜色不均,榛子炒熟、开口等加工环节,全部物理方式,无硫磺熏烤,因此,其壳皮颜色不统一,不黄亮,而是深浅不一,朴素真实。带壳榛子,开口,可直接剥开,不用夹子。非工业加工,空壳“哑果”率3%左右,开口率90%以上。榛子仁长白山区野生榛子果仁/带壳榛子,不加任何化学防腐剂,保质期6个月,炒熟、开口并烘干后,不用干燥剂和防腐剂,半年吃完更佳。点击购买▼▼▼椴树木耳最好的品质是秋耳—即秋天最后一茬或者秋天不采集到春天第一茬的,因气温低,生长周期长,故而品质最好。全部采用的是30年以上的椴树做基地,在生长过程中,除保持水份再无任何人工干预。等阳光充足后的4,5月份再将木段抬出室外,每天用水管在傍晚前后浇一次水,椴树菌就可以逐渐长出木耳。7月份,木耳已经在树段上已经长得满满的了,肉肉的很可爱,到了收获采摘的季节。摘下木耳后在准备好的架子上面晾晒。木耳采集后只需阳光暴晒至全干即可,无需其它加工。这样种出的木耳,一面是黑色的,背面是灰色的,表面看上去非常有光泽,手感柔嫩。入口清香,有淡淡的椴树清香。东北椴树小碗秋耳,点击购买▼▼▼五味子《本草纲目》中载:“五味子今有南北之分。南产者色红,北产者色黑,入滋补药必用北产者乃良。辽宁清原的辽五味子果深红色,皮薄、粒大、肉厚、味浓、辛甘酸苦咸五味俱全而全国闻名,属北五味子之上品。北五味子,又称辽五味子。辽五味子为地标产品,也叫油五味子。特殊的地域气候,为北五味子繁衍生存提供了天然的生态环境保障。采收期在霜降之后,果实成熟在树上变软富有弹性,外观呈红色或紫红色,再适时采收,采收时选晴天,果穗成串采收。野生五味子野外生长,人工采摘,自然晾晒,人工筛选,无硫磺干扰,保证品质;绝对不做杀青采摘,提早上市,人工化学干预等工业手段。野生的油性大,气味浓,独特的香气,味辛、微苦。果实成熟度好,粒大,肉厚,无杂质,无虫蛀,无霉变,干品紫红色,有油性及光泽为优品,药用价值高,点击购买▼▼▼建议食用方法:1:五味子酿成蜂蜜用量每次15—30克,每日三次,放入温开水或冷水中冲服,也可以直接食用,起到美容、保健、润肠作用。2:五味子粥,将大米、五味子,一起文火熬制。五味子可以养肝、补肾,大米有保肝、护胃的作用,酒后进食能够减少大量酒精对肝的损害。野生天麻由于生长环境影响,个体间大小,形状,颜色都不同;野生天麻颜色不均匀,有深有浅;野生的天麻质坚硬,不易折断,断面平坦,半透明皮革质,体重质结实。味特异,甘、微辛。断面滴加碘液,无蓝紫色显色反应。同时野生天麻还有以下特点:种植的天麻:野生天麻的天麻素含量平均值是种植天麻的几十倍。《国家药典》规定,天麻中天麻素含量不得低于0.20%,但种植天麻其含量低的只有0.%。而野生天麻的天麻素含量远高于药典规定数值;这是种植天麻和野生天麻的本质区别。野生天麻数量比较稀少,而且野生天麻不容易被找到。市场存量有限,所以价格比较贵。长白山野生天麻,点击购买▼▼▼特别说明:我们只做生态食材的提供,食用请谨遵医嘱。天麻功效

1.有息风止痉,平抑肝阳,祛风通络之功;用于小儿惊风,癫痫抽搐,头痛眩晕,肢体麻木,破伤风,风湿痹痛等。

2.《神农本草经》记载,唐玄宗曾把天麻作为滋补上品,每天清晨前必先调服一盏赤箭粉。现在药理证明,赤箭的有效成份可增强机体免疫力,改善心肌和脑的营养血液量,提高耐缺氧能力。且对老年痴呆症也有不错的疗效。--记录于《神农本草经》典藏版

3.经过用户长期服用野生天麻后的反馈数据:野生天麻对头痛、偏头痛有比较好的改善。同时,用一个野生天麻蒸鸡蛋两枚,对失眠眩晕,头昏目眩、偏头痛有较好改善作用;能起到明目定神的神奇功效。

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