天麻,这个季节这样用

要提升工作效率，就要时时保持清醒的头脑

天麻有明目和显著增强记忆力的作用。天麻对人的大脑神经系统具有明显的保护和调节作用，能增强视神经的分辨能力，目前已用作高空飞行人员的脑保健食品或脑保健药物。

天麻有疏肝活血的补益作用，养肝就是养眼，对于长时间看着电脑的上班族来说，天麻真的好用。

天麻这样吃，明目醒脑！

枸杞天麻饮

材料：天麻3钱，川芎1钱，枸杞3钱。

做法：用热开水一冲泡，焖10-20分钟即可饮用。

功效：天麻明目、提升脑部循环的作用；“川芎”有推动血液循环的功效；“枸杞”则有养血明目的效果。三者合一，效果更好。

天麻鱼头汤

材料:活鲤鱼一条，去皮鲜天麻克，茯苓10克，川芍、姜末各6克，酱油、麻油各10毫升，黄酒15毫升，白糖20克，葱9克，精盐、味精、胡椒粉各3克，水淀粉、鲜汤各适量。

做法:

1.将鲤鱼去鳞、鳃和内脏，洗净，装入盘内；将川芎、茯苓切成片，用二次淘米水浸泡数小时，再将天麻放入泡过川芎、茯苓的淘米水中浸泡1-2小时，捞出天麻切成薄片待用。

2.将天麻片放入鱼头和鱼腹内，置盆中，然后放入葱、姜，加水适量，上笼蒸30分钟出锅待用。

3.用水淀粉、鲜汤、白糖、精盐、味精、胡椒粉、酱油、麻油等调料，在锅内烧开勾芡，浇在鱼头上即成。

功效:活血祛风，养血生发，健脾和中，补益肝肾。适用于生发护发，此适用于肝肾阴虚、肝阳上亢所致头痛、目眩肢麻、高血压、神经衰弱等症的辅助食疗。

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