药膳天麻的功效和食用方法

天麻性味甘平，归肝经，不仅可以定惊、祛风湿，还具有良好的益气、养肝、止晕、强筋骨的功效。

李时珍认为“补益上药，天麻为第一。世人只用之治风，良可惜也”。

天麻质润多液，能养血息风，可治疗血虚肝风内动的头痛、眩晕；能祛风止痛，用于风痰引起的眩晕、偏正头痛、肢体麻木；还能能增加脑血流量，降低脑血管阻力，轻度收缩脑血管，增加冠状血管流量。

天麻自古有显著的镇静安神的作用，临床上用作镇静剂。

天麻的适用人群：

1、有失眠、记忆力减退、反应迟钝等症状的群体。

2、用脑过度及经常长时间脑力工作的金领、白领、科研教学人群。

3、有头痛、头晕、失眠、记忆力减退、反应迟钝、神经衰弱综合征、脑供血不足等早期脑疾病的中老年人群。

4、已患有脑血栓、脑梗塞、癫痫、帕金森、痴呆等重症人群及血管性头痛、偏头痛的人群。

5、事故或其他意外伤害所造成的脑内伤、颅内伤需要恢复人群。

那么天麻具体有什么食用方法呢？下面为大家介绍一下天麻的食用药膳：

天麻炖鸡：

食材：母鸡1只、天麻15g、香菇50g、葱、姜、盐适量。

做法：天麻洗净切片，上笼蒸10分钟取出。鸡切成小块，用油氽一下，捞出。葱、姜用油煸出味，加入鸡汤和调料，倒入鸡块，用文火焖40分钟，加入天麻片，再焖5分钟，淋上鸡油。

功效：天麻有祛风湿，止痛、行气活血，降低血压，明目、增智作用。

温馨提示：有血虚、阴虚者，尽量不要食用天麻。

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