拼配茶,常出现在普洱茶中,其拼配茶的起源就是普洱茶。不过,拼配茶现在不只是出现在普洱茶中,在各大茶类中都有,那你知道白茶中的拼配茶吗?
白茶为什么要拼配?拼配的白茶到底好不好?拼配茶是不是,就是把白茶做旧作假?下面厚里白茶就和大家来探讨一下。
要知拼配白茶如何,一定要先知道什么是拼配茶?拼配的目的是什么?
拼配茶,是指为了保持茶叶风味与品质的稳定,而将几种不同的茶叶按一定比例混合而成的茶。
我们一定要知道,拼配茶不是把不好的茶拼配在一起,而是把不同等级、年份、茶地的白茶进行拼配,经过加工制成的茶叶。
这样做的目的,是为了适应茶友的口感偏好,满足茶友的需求。同时,还提高了白茶的整体的品质,使茶叶的色、香、味都有明显的特点,增加了茶友的品饮体验。
拼配茶是不是,就是把白茶做旧作假?
我们要知道白茶拼配的出发点是让白茶有更丰富的口感,全面提升白茶的综合品质。
由于不同区域所产的茶叶内含物质等均有不同,加工等人为因素又会造成不同茶叶口感的巨大差异。因此,才有了白茶的拼配茶,并不是把白茶做旧作假,下面就来详细了解一下白茶的拼配方式。
1、树种拼配
了解白茶的茶友,都知道白茶的树种有很多种,如福鼎大白茶、福鼎大毫茶,还有一些其他的茶树种。
而我们说的树种拼配就是选用不同的茶树的品种原料拼配在一起,这也是比较常见的一种拼配方式。
2、茶山拼配
白茶的产地,虽说是以福鼎为主,可也有管阳镇、磻溪镇、太姥山镇、点头镇和白琳镇这五大白茶主产区,并且这些产区的口感都有所不同。
正是由于这些产区,白茶口感的差异性,才有了茶山的拼配。
3、季节拼配
白茶按采摘季节有春茶、夏茶和秋茶之分,季节拼配就是将春、夏、秋不同时段采摘的茶进行相互拼配。
4、年份拼配(新、老茶拼配)
常喝茶的朋友,都知道不同年份的白茶,口感不同。如新白茶带有浓郁的草青味,而老茶的口感醇厚绵柔。
为了照顾茶友的口感,把不同年份的白茶进行拼配,通过以老带新的形式,提高白茶整体的品质,提高茶友品饮的体验。
总得来说,拼配白茶是为了提升茶叶的整体品质,让各单品取长补短,花香的花香,味醇的味醇。
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