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畲药文化小讲堂又开课啦！
今天，给大家介绍的是
童年的味道——拐枣
“拐枣”就是“金钩梨”
它的植物学名叫枳椇
果俗称“拐枣”，畲药名叫解酒梨、鸡爪梨
《诗经小雅》中就有：“南山有枸”的诗句
这里的枸说的就是拐枣
由此可见，拐枣具有悠久的历史
可能很多人吃过拐枣
但还没仔细观察过它长什么样
现在就让小编带大家认识下
拐枣长什么样呢？
落叶乔木，叶片椭圆状卵形、宽卵形或心状卵形，顶端渐尖，基部圆形或心形，常不对称，边缘有细锯齿，表面无毛，背面沿叶脉或脉间有柔毛。二歧式聚伞花序顶生和腋生。
花小，黄绿色，花瓣扁圆形；花柱常裂至中部或深裂。果柄肉质，扭曲，红褐色；果实近球形，无毛，灰褐色。
从植物的形态我们可以知道，咱们吃的拐枣其实并不是它的果实，而是它肥厚的果柄，真正的果实近球形，坚硬干燥，是不能吃的哦，它里面的种子暗褐色或黑紫色，有光泽，名“枳椇子”，是一味常用解酒药，人送外号“千杯不醉”，虽有夸张的成份，但捣碎泡茶可以解酒倒是真的哦。
拐枣全身都是宝
种子：解酒毒，止渴除烦，止呕，利大小便树皮：活血，舒经，消食，疗痔木汁：辟秽除臭树叶：清热解毒，除烦止渴树根：祛风活络，止血，解酒
民间药用有哪些呢？
对于常会参加酒局的人来说，家中可以备一点拐枣或枳椇子，能帮助分解酒精，有非常好的醒酒安神功效。
因为拐枣里面含有大量的水分以及无机盐，还有脂类物质和葡萄糖，可以促进尿液排泄，增强肠胃功能，所以能够加速排便，平时有便秘困扰的人可以多吃一点拐枣。
拐枣之所以能够祛风止痉，是因为拐枣里面不仅含有丰富的钙，还含有丰富的枳椇子皂甙，有抑制中枢神经的作用，能够在源头上抗惊厥。
拐枣含有大量的葡萄糖以及蔗糖，还有果酸、维生素，能够起到非常好的生津止咳的作用，还能够清热除烦，是糖尿病人很适合吃的药食两用畲药。
拐枣具有较好的抗脂质以及抗氧化作用，上了年纪的中老年人吃一点拐枣，可以预防三高。
民间食用有哪些呢？
剥去果皮既可食用。
鲜拐枣克，猪心、肺各1具，红蔗糖30克。拐枣洗净，猪心、肺洗净并切成小块;将拐枣、猪心肺、红蔗糖共同放入瓦罐中，加清水毫升，文火慢炖60分钟后，调入少许精盐、味精即可食用。具有解渴除烦之功效，可作为酒痨吐血患者的饮食治疗。
干拐枣2枚，黄鸡肝1具。先将拐枣杵成细末备用;鸡肝洗净，用刀切十字刀花，盛于盘中，撒上拐枣末，适量精盐，入笼中蒸20分钟取出食用。具有健脾消疳的效果，可用来治疗小儿疳积。
干拐枣2枚，低度烧酒毫升。先将拐枣洗净，用刀切开，浸人烧酒中，密封，1周后启封饮用，每日2次，每次20毫升。本酒具有祛风胜湿的功效，适宜于风湿性关节炎患者饮用。
鲜拐枣4枚，四匹瓦、蛇莓各10克。以上三味洗净后共入瓦罐中，加水适量，先以旺火烧沸，改用小火炖20分钟，滤出汤汁顿服。本汤具有祛风通络的功效，可用于治疗肝风内动，手足抽搐，小腹疼痛，头风等病症。
温馨提示-用法用量需谨慎
外用适量，煎水洗
木汁外用适量，涂患处
根内服煎汤，9~15g
鲜品~g或炖肉服
种子内服煎汤，10~15g
叶内服煎汤，9~15g
树皮内服煎汤，9~15g
在东西岩开启
健康养生的自然生活
我们下期再见
#对生活多一点认真，幸福便会多十分#
素材来源：医院
编辑：二萌
莲都区东西岩风景区管委会
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