在我们农村地区,与大自然最是亲近,对于我们这些农村人来说,很多的野果给我们留下了不少的回忆,比如:蛇莓、拐枣、野山杏等。
农村的这几种野果,满满的回忆,你见过几种?跟着小编,往下看吧!
农村野果--鸡爪梨。又叫拐枣,鸡爪梨成熟时呈现暗褐色或者是黑紫色的,一般植物的可食用部分,不外乎根茎叶花果种子,而鸡爪梨的食用部分却是果柄,果实反而不能食用。鸡爪梨其味甘美,生于高大乔木之上,采摘不易,味道很不错,打霜过后就更好吃了,甜甜的,没涩味了,埋在谷里闷熟了也好吃。
舒城一中北围墙外有一棵很大的鸡爪梨树,超甜。
农村野果--蛇莓。蛇莓是一种水果,也是一种中药材,它含有大量的碳水化合物和多种矿物质以及多种药用成分,它的食用功效与药用功效都很出色,有时还能用于人类一些常见病的治疗,治疗功效特别明显。蛇莓以全草入药,治热病,惊痫,咳嗽,吐血,痢疾,痈肿,疔疮,蛇虫咬伤,咽喉肿痛,汤火伤等。美容是蛇莓的重要功效。蛇莓能清热解毒,消肿止痛,平时人们出现咽喉肿痛时,可以直接用蛇莓来治疗。
农村野果--野山杏:每到五六月份的时候,都是山上野山杏成熟的季节,那时候就会看到漫山遍野黄橙橙的杏子,还有那弥漫山野的香味。不过这东西不要吃多了,会流鼻血的。
农村野果--尖粟子。尖栗子又称为珍珠栗,锥栗等。多数生长在山林中。这种果子和板栗非常接近,除了外形不同以外,其他的区别都不是很大。
秋天成熟以后,它的壳体会裂开,里面的坚果会脱落下来。其果仁中含有丰富的淀粉、糖、蛋白质、脂肪以及多种维生素、矿物质等。
农村野果--姑娘果。它不仅味美,而且营养丰富。这个姑娘果,我们小时候通常称为灯笼果。果实呈椭圆形或圆形,未成熟时为青色,成熟后慢慢变为黄绿色,色泽光亮,几条纵行维管束清晰可见。吃起来味道酸甜适度,非常可口。除鲜食以外,还可以制作成果酱,蜜饯等。
农村野果--棠梨。其实它的果实和花都可以使用。开花的季节,80后农村孩子会把棠梨花摘回家给妈妈做美味的菜。这是一道很美味的野菜。球形的棠梨果子如银杏般大小,没成熟的时候表皮是绿色。成熟后是黄色的。没成熟的果子吃起来又酸又涩。你若咬一口,感觉舌头都不利索了。
农村野果--神秘果。在农村遇到这种野果,别忘了摘回家!神秘果既可以直接吃,也可以制成果汁和酸性食品的助食剂。它的果肉含有丰富的糖蛋白,维生素,柠檬酸,琥珀酸,草酸等。种子含有天然固醇。叶子含有钠,钾,钙,镁等微量元素,是一种纯天然的植物味精。它的叶子还可以泡茶。此外,食用神秘果,可以轻松自酸涩的水果中摄取多量果酸及微量元素,以活化体内细胞,达到养身保健及瘦身之功效。
农村野果--野生枸杞。以前小时候不知道这是一种什么东西,后来长大后才知道原来这是一种野生的枸杞,以前我妈总说这个东西有毒,不让摘,因为以前农村人根本不知道什么是枸杞,更不知道枸杞还有养生的作用,但是小时候我可是摘的吃了不少,有股淡淡的甜味,还是很好吃的,你有吃过吗?
这几种野果,都是满满的的回忆,你见过几种?小时候最美好的事情,那就是采摘这些野果子。行走在乡间的泥土上,心就能归于平静。万物的灵感来源于生活,而生活最原始的缩影就在农村,希望这些野果能带你回忆儿时农村的烟火气,感受满满的乡村记忆。
来源:舒城视听在线编辑:小冬
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