市面上的冬枣数量就会越来越多，在这个季节，这种又脆又甜，而且营养丰富的冬枣是最受欢迎的水果之一，以往每年的行情都不错，不过今年却是个例外。按照商家的说法，去年3元一斤的冬枣，今年的批发价已经降到了1块，而且还有越来越低的趋势，这还是在有中间商的情况下，果农卖出去的价格还要在此基础上打一个折扣。和所有的水果一样，市场价格很大程度上受到供求关系的影响，今年冬枣的价钱低，最主要的原因就是产量太多。据了解到，现在山东冬枣产地精品1级冬枣1.5左右的价格，而全国各地1级精品冬枣零售店均在8-10元左右，果农如何用电商建立销售渠道，这是一个值得深思的问题。很多果农不懂或者怕麻烦处理整个细节，当每一个行业走出第一步都是非常困难的，需要能满足你的客户需求，收到的产品与描述期待的八九不离十。先积累你的第一批种子客户，让这个人都爱上你家的水果，有这人后该如何获得更多的客户，口碑的传播力量是很大的。冬枣采摘的时间是越来越早，从最晚的九月份提前到了八月份，后来居然不到八月就开始进行采摘，今年的冬枣上市，依然没有把采摘时间改善，越来越多的果农开始早采摘早上市，得到的反馈自然是消费者不认同。除了早采摘之外，冬枣这几年的种植面积急剧扩张，也是造成冬枣行情日渐下滑的主要原因，前几年冬枣行情颇佳，价格喜人利润高，这也催生了越来越多的村民开始选择种植冬枣。一是冬枣相比往年产量有增加，是丰收年；二是收购商数量相比往年下降了，冬枣收购和采摘积极性都下降；三是冬枣收购价格在二至三元左右浮动，整体价格相比往年下降。中间商压价收购，抬价销售，结果导致消费端消费量不高，因此造成冬枣市场恶性循环。在我国农业中类似的循环数不胜数，中间商永远是两头见利，始终在薅羊毛，最终苦的只有种植户。产量增加，中间商销售抬高价格，消费端因价格太高，消费量大幅度减小，滞销问题出现。很多人都喜欢吃冬枣，但是在对冬枣的挑选上有着很大的问题。其实挑选不好也不怪大家，主要是现在的一些不良商家，为了谋取私利，会对它的外表和甜度进行“人工干预”，以此来迷惑消费者。不要挑太大的冬枣，冬枣并不是越大越好！大冬枣和个头适中的冬枣，甜度和口感其实相差很多。挑选的冬枣时，不要挑选颜色太红的，颜色太红的冬枣可能是打药催红的。如果捏起来是软的，这种就是不新鲜的红枣，因为放置时间久了，果肉开始变软了，所以大家也不要选这种冬枣。
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