露枞白茶见证源和守的力量

"用心栽培,源守纯净"是露枞的初心,在对源的守护上,除了天然的优势,也秉持着专注认真态度。每一杯干净好茶的诞生,都有迹可循。跟随山川湖海的踪迹,一起走进露枞的自然世界。

陆羽的《茶经》写到:“永嘉县东三百里有白茶山”,指的就是今天的福鼎市。福鼎是白茶之王——白毫银针的发祥地,位于北纬27度的中国“白茶带”最佳位置。

露枞茶园位于海拔-米的福鼎太姥山上,比起平地茶园,高山茶园的温度更低一些,有利于茶树缓慢生长,积累更充足的内质。不同季节经常有云雾缭绕,空气湿度大,从而使茶树中的芽叶积累更多茶氨酸和叶绿素。

在厚实的云层遮挡下,茶树受到的大多是漫射光。恰到好处的阳光,不至于让鲜叶生出过量的茶多酚和咖啡碱物质,各种物质的含量均衡,才能保持茶汤的鲜甜感。

福鼎属于亚热带季风气候区,海洋性气候特征明显,海域和河流使水蒸气通过水蒸腾作用,循环反复,带来更多降雨,十分适宜茶树生长。

坐落于依山傍水的高地茶园,蕴含的气质独特而芳香,茶叶生长的痕迹里,有山林的茂盛气息,也有海风的温热细腻。山水相融,一切得以回归纯净。

土壤肥沃是生长好茶的根本,太姥山的土壤十分适宜茶叶种植,有红壤、黄壤、紫色土和冲积土,PH值介于4-6.3,普遍在5.0左右,镁、钾、钙等有机质特别的丰富,为诞生好茶提供了最佳的温床。

露枞同时拥有荒野茶园,荒野茶是指生长在荒郊野外、早期由人工种植但没有人工管理的茶。完全靠着生态平衡补给养分成长,风吹日晒造就顽强的生长能力。它们看起来质朴粗旷,不像园里茶树一样精细有序,但这种自顾自的野蛮生长,又带着最原始蓬勃的力量。和周围的杂草争抢营养摄取养分,往更深的地表发展根系吸取更多土壤的水分。在荒野白茶中,你可能可以品尝到坚韧的层次感。

露枞采用绿色永续管理结合野放生长方式,前期经过人为的呵护,除草等,为茶树生长开辟干净的土壤。后期采用放养式生长,摒弃人工痕迹,茶树与野草、灌木、松竹、莓果等植被共生,以自然飘落的枯叶作为肥料,自由肆意成长。使茶叶自身的独特性得到发挥,山野韵味充足。

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