福鼎白茶是什么茶

福鼎白茶，一听这名字，你就知道它来自咱中国的一个地方——福鼎，位于福建省宁德市。当然首先它是一种白茶，这可是白茶界的一颗璀璨明珠，备受茶友们宠爱。为什么这么火？让我为你娓娓道来。

出身名门，自然恩赐

首先，福鼎白茶有个“高贵血统”，人家生长在福鼎那片山清水秀、云雾缭绕的好地方。尤其是太姥山，那可是白茶的“老家”，土壤肥沃，气候适宜，茶树在这里吸天地之精华，长得壮壮的，茶叶品质自然没得说。

工艺独特，返璞归真

福鼎白茶的制作工艺，那叫一个“大道至简”。不像其他茶类要炒啊、揉啊、焙啊，它就俩字：自然！采摘下来的新鲜茶叶，经过日晒或阴干，再自然萎凋，基本就算完工了。没有过多的人工干预，最大程度保留了茶叶的原汁原味，就像大自然直接送到你杯子里的一抹清新。

品种多样，各具风味

福鼎白茶主要有四大“家族成员”：白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉。这些名字是不是听着就诗情画意？

-白毫银针，就像它的名字，芽头满披白毫，银光闪闪，就像一根根小银针插在杯子里，漂亮极了。喝起来，滋味鲜爽，毫香明显，茶汤清亮，是白茶中的“贵族”。

-白牡丹，因形似花朵而得名，一芽一、二叶，绿叶托着嫩芽，宛如花蕾初绽。它的香气清雅，既有芽的毫香，又有叶的鲜醇，口感层次丰富。

-贡眉和寿眉，这两位算是“平民英雄”，采摘标准稍宽，芽叶连枝，长相虽不如前两者精致，但滋味醇厚，耐泡度高，性价比杠杠的。尤其是存放一段时间后，转化出的枣香、药香，让人回味无穷。

养生佳品，老少皆宜

福鼎白茶不仅好喝，还特健康。它富含茶多酚、氨基酸、维生素等营养物质，抗氧化、抗衰老、降血压、降血糖、保护肝脏、提高免疫力……好处多到数不清。而且，它茶性温和，不像绿茶那么寒凉，也不像红茶那么温热，老人小孩都能放心喝。

越陈越香，收藏价值

最后，不得不提福鼎白茶的一大特点：越陈越香，越老越值钱。新茶鲜爽，老茶醇厚，存放得当的话，年份越久，转化出的香气和滋味越迷人，还有一定的药用价值。所以，很多人不仅把它当日常饮品，还当作投资收藏品。

总的来说，福鼎白茶就是这样一个出身好、工艺纯、品种多、健康养生、越陈越香的全能型选手，怪不得那么多人对它爱不释口。有机会的话，你也一定要试试，保证你会爱上这一口来自大自然的纯净滋味！