白癜风治好多少钱 https://wapjbk.39.net/yiyuanfengcai/zn_bjzkbdfyy/福鼎作为中国白茶发源地,秉承山水灵秀和区域特色文化,培育了独具地方特色和韵味的“茶人茶村茶文化,茶园茶企茶之乡”,涌现出一批匠心传承福鼎白茶制茶技艺,提升福鼎白茶品质,助力白茶产业高质量发展的优秀人物。位于福鼎市磻溪镇的蔡襄公后裔大湾白马岗白茶创始人蔡景忠,以传承致匠心,以匠心做好茶,彰显大湾白茶创始人风采!蔡景忠出生于制茶世家,受先祖茶学家蔡襄影响,自小便品茶喝茶,少年时便跟着父辈学习制茶。数十年来,他创办工厂,沿袭古老技艺,潜心研究白茶古法工艺,匠心传承,成就了独具特色的高品质大湾白茶,为推动福鼎白茶产业兴旺发展,茶农增收,企业增效,乡村振兴作出了突出贡献。
蔡襄公后裔大湾白茶创始人蔡景忠
大湾白马岗茶厂创始人蔡景忠潜心制茶10多年,在他的身上渗透着匠人的风骨,他注重细节,追求完美,几十年如一日,只为做出一杯口齿留香的好白茶。他是大湾白马岗白茶的创始人,更是一位传承发展古法制茶技艺的匠人,凭着多年对制茶加工技艺的研究,以及在行业内技术革新实践累积的经验,经过多年辛勤耕耘,创立了大湾白马岗白茶品牌。优良的茶树品种,特定的气候,精湛而又细致的加工白茶技艺,丰富的经验使得茶叶的品质得到更好的保障,大湾白马岗白茶深得消费者的喜爱,同时也得到资深茶人的青睐。
蔡襄公后裔大湾白茶创始人
蔡景忠传承祖业开启制茶人生
据记载,蔡襄是我国著名的政治家、文学家和茶学家,他的后代分源流派,受茶师兰妹姑奶奶影响,把白茶带到太姥山下的五蒲岭茶马古道上施茶十多载,从此在此代代相传,至今千年不衰。
福鼎磻溪镇是国家级生态镇,是福鼎白茶公认的优质生长地,独特的地理和生态环境成就了全镇四万亩茶园,是福鼎白茶的核心产区,获得了"福建名茶之乡"美誉。磻溪的森林覆盖率达到80%以上,山上常年云雾缭绕;空气、水文条件达到国家一级标准,士壤以黄红砾壤为主,有机质物和矿物含量高。磻溪四季分明,冬无严寒,夏无酷暑,光热、雨量充足,具有较明显的山地立体气候,年均气温为16.4度。境内群山起伏,森林茂密,层峦叠嶂,青山碧水,被誉为"太姥山下的一颗绿色明珠"。
作为"茶学家"蔡襄后裔的蔡景忠,年出生在福建省福鼎市磻溪镇,家中祖祖辈辈都是种世制茶的茶人世家,或许是得益于蔡襄公爱茶基因相传,以及自小耳濡目染父辈祖辈们制茶品茶,蔡景忠自小就爱喝茶,也喜欢研究做茶。长大后,蔡景忠专心研究传承先祖蔡襄高深的茶文化造诣,立志助力"福鼎白茶"创新发展新路程,这一坚持便是大半生,即使如今企业做强做大,但他始终不忘对茶艺的研磨追求。
蔡景忠家乡虽然很偏僻,但是这里的山是绿的,这里水是清的,早晨云雾缭绕,是茶叶生长的最好环境。正因为有着这样一个得天独厚的地理条件和人文环境,他才可以始终保持内心质朴,专心致志于制茶提升学艺,并创办了福鼎市磻溪大湾白马岗茶厂(现更名为:福鼎市磻溪大湾白马岗茶业有限公司)。每一年春秋季是制茶人最忙碌的季节,蔡景忠也不例外,春茶采摘期间,他都会亲自带队去茶山驻扎,根据茶叶每天的特性制定收茶方案,数十年来每年如此,从未松懈。
茶叶采收完成后,蔡景忠便开始马不停蹄地进行原料制作,为了更加精益求精,他不分白天黑夜,从采摘、摊青到毛料审评,每一个环节都严谨把控,追求完美。为了能制作出一款让茶友满意的白茶,蔡景忠十多年如一日,认真选料,严格把关。只要纯正度小于95%的白茶,都要进行降级处理。除此以外,他每天都会亲自对原料进行品鉴,一个样一个样地喝,喝不动也会硬着头皮喝。
忙碌的时候,蔡景忠的24小时几乎不停歇地在和"茶"较劲,辛勤的付出终有收获。传承着先祖古老制茶技艺,加之不断的学习、积累,蔡景忠的制茶工艺不断精进。在他看来,要制作一杯好茶,首先要耐下性子,与茶建立感情,耐心地做好每一道工序,正是因为如此,蔡景忠做的白茶品质优异,茶香高显,茶汤绵软香甜,入口嘴里就能感受到回甘。半生过去,如复一日地做着周而复始的工作,蔡景忠的专注执着,代表着一个时代制茶匠人的匠心气质和工匠精神。中国好人榜福建省十大好人邓昌朝先生,在蔡景忠制作的牡丹茶饼上签下“人如白茶",表示敬意。
蔡襄公后裔大湾白茶创始人
蔡景忠传承经典不忘初心使命
作为匠人,蔡景忠数十年如一日磨炼技艺,精致精细,执着专一,在不断的制茶加工过程中,茶艺造诣更加炉火纯青。作为白茶的重要承载者和传递者,蔡景忠不忘初心,牢记使命,响应国家乡村振兴号召,努力扛起茶产业升级改造之路的重任,助力中华茶文化传承创新,发展茶科技茶文化茶产业持续推动白茶做优做大做强。
为此,蔡景忠通过积极整合优势资源,推动园内茶产业逐渐由传统农业向现代绿色农业转变发展,增强白茶文化影响力,积极传承创新,通过加大技术创新力度,在保证白茶质量的同时,不断提升福鼎白茶的知名度和美誉度,受到业界人士及消费者的广泛认可和喜爱,获得了一系列的奖项及荣誉称号。
福鼎市磻溪镇大湾白马岗茶厂作为福鼎市磻溪茶业行业协会第一届理事会会员单位,蔡景忠被授予"茶园绿色防控、科学管理"先进个人,白马岗茶厂荣获福鼎市第二届磻溪白茶丰收节大赛金奖、《龙凤呈祥大湾白茶》获得第三届中国世界遗产工艺美术金狮奖、《大湾白马岗十二生肖》获得第五届海峡两岸雕刻艺术大赛特别金奖、白马岗茶厂生产的白豪银针产品荣获福鼎市第二届磻溪白茶丰收节大赛金奖称号。
作为蔡襄公后裔蔡景忠也时刻牢记传承蔡襄精神,弘扬社会正气,为此,他在自身不断发展壮大、不断增收的同时,也不忘助力精准扶贫,带动低收入农户实现脱贫致富,在新一轮"乡村振兴"中发挥力量,为助推农业可持续绿色发展做出了重要贡献。
此外,他还积极参与公益事业,,在第十一届"海峡论坛﹒海峡百姓论坛"中,他为民间公益性质的两岸茶文化交流会馆,赠送了12生肖福鼎白茶饼作为馆藏品,为促进海峡两岸茶文化交流贡献力量。
凡具有工匠精神的人,都有一颗追求极致的心,蔡景忠就是这样一个拥有极致工匠精神的茶艺师,摊青、初烘、定形、足干,每一道工序都有严格的操作规范和时间流程,如此的精益求精,才使得蔡景忠制出的白茶外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘。香港茶友关冠雄先生写诗赞誉:“大湾山水美如画,白马岗叹云雾间。白茶弥香为一品,美赞传承碧云天。”
不辜负每一片茶叶,也不辜负每一个茶人的用心。蔡景忠向先祖蔡襄看齐,传承古老茶技,怀揣着对制茶艺术的坚守和热爱,用自己的方式激励和影响着每一个蔡氏子孙。未来,他将继续为增强中国白茶的影响力,弘扬茶文化,提高中国白茶的加工技艺与产品品质做出更大的贡献。同时,在进一步探索白茶创新发展的道路上,深入挖掘福鼎白茶内在价值,构建茶产业链,助力乡村振兴,献礼二十大。
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