出名全国的云南汽锅鸡,为何如此好吃又养生

重磅压轴美食在最后！

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“走，甩碗米线克！”这是云南人的口头禅，不论再怎么忙，吃米线这件事情总是不会忘记的。

一碗米线能让号称“家乡宝”的云南人顿时“板扎”起来，一顿“跳脚米线”也是云南小孩子内心深处的绝佳记忆了，哈哈哈......

云南不仅米线好吃，还有更多独具特色的美食让人吃了念念不忘！

云南不仅风景秀丽，物种资源丰富，民族特色也是数不胜数，所以咱们云南的滇菜也是集结了不同美食特色，口味众多，吃法不一。让我们先来欣赏几张绝美风景照~

▼玉龙雪山

▼苍山洱海

▼丽江古城

▼玉溪抚仙湖

▼昆明海埂大坝

每个地方的美景数不胜数，下期再给大家介绍云南旅游打卡胜地吧。看完这些极美的风景，你是否更向往来云南了呢？

豆花米线、木瓜水、冰汤圆、烤乳扇、菠萝饭、芒果炒鸡、油炸香蕉、宜良烤鸭、凉拌木瓜、烧饵块、大名鼎鼎的鲜花饼、云腿月饼...

云南人的餐桌四季分明：春尝花、夏食菌、秋品果、冬吃菜。但是俗话说：“一方水土养育一方人”。要想吃到地道的云南美食，不免要来一趟云南了。

总之，云南菜的口味是鲜、辣、香、浓，著名滇味美食大师关明先生总结得好：“鲜辣香浓滇味菜，脆嫩酥烂是传统；果蔬山珍广博野，民族菜点各不同”，人生百味，滇味概括之！

{汽锅鸡}

汽锅鸡是云南省的一道特色名菜，属于滇菜系；因该菜品用汽锅蒸制而得名，其主要食材是鸡肉，主要烹饪工艺是蒸，汽锅鸡因为其营养丰富深受广大群众的喜爱。

做汽锅鸡的食材比较讲究，云南昭通天麻，产量之高，质量之好。《中国土特产大全》载：“昭通天麻个大，肥厚饱满，色黄白明亮，称为云天麻”。

《本草纲目》则对天麻进行了较为系统的概述：“赤箭辛，温，无毒，久服益力气，长阴肥健，轻身延年。”

汽锅鸡较为营养是因为汤汁是蒸汽凝成，所以鸡肉的鲜得到了较好的保留，并且把天麻炖入其中，不仅能够滋阴温补，而且口感非常棒！天麻汽锅鸡可以说是老少皆宜的一款云南特色菜了。

小四今日推荐一款质量超好的

云南白天麻

天麻主要功效：能起到止痛、镇静、行气活血、抗惊厥、明目、降压等作用。

天麻可以磨成粉，泡蜂蜜、冲水喝。或者直接切片煲汤、泡酒。

购买攻略

方法一

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方法二

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