近年来随着越来越多的朋友喜欢上白茶，甚至收藏白茶，白茶的产地已经日渐扩增，除了福建之外，云南、贵州等多地也有白茶产制，且不同产地的白茶风味各具魅力！
不信，来看看福建白茶、云南白茶和贵州白茶吧！
福建是白茶的原产地和主产区，不仅有“白茶之乡”福建福鼎，在福建建阳、政和、松溪等地也盛产白茶。
福鼎：福鼎白茶在白茶之中影响深远，名气与产量兼具。其境内几乎村村种茶、乡乡做茶，比较知名的有白琳、磻溪、管阳、点头以及太姥山等乡镇。茶园多依山面海，山非高山，以丘陵为主，气候温和，光热水资源充沛，黄红土壤，肥沃有质，为茶叶优越品质的形成提供了良好的环境条件。因而福鼎白茶多芽叶肥硕，白毫密布，汤质饱满，清甜有韵。
建阳：
福建建阳是北宋贡茶产区，也是武夷岩茶当家品种水仙的发源地，白茶之中白牡丹和寿眉就分别创制于建阳水吉和建阳漳墩。
建阳白茶出现于福鼎白茶之后，政和白茶之前，以菜茶制作的小白茶以及水仙品种制作的水仙白为主，其茶叶多香气悠扬，口感醇和，风味辨识度较高。
政和：
政和也是宋代时重要的北苑贡茶主产区，现代中国白茶的重要主产区。
茶园平均海拔多米，多花岗岩，气候温和，光照充足，茶树品种多为政和大白茶，生长周期相对较长，因而内质更加丰富。
独特的茶园环境和茶树品种，使得所产制的白茶往往带有些高山特质，茶气显而韵味浓，给人以回味无穷之感。
松溪：
松溪是“小白茶”的发源地之一。小白茶，即以有性繁殖的群体种（俗称菜茶）加工制作而成的白茶。
茶园多位于低丘陵地带，菜茶种植面积全省领先。在福鼎、政和等地纷纷改种大白的时候，松溪却凭借着土生土长的小白茶凸显特色。
“松溪菜茶”已入选省级优异种质资源，加工而成的小白茶香清爽、味醇厚，颇具魅力。
由于气候条件和地理环境的影响，云南茶主要以大叶种为主，山高雾重，生态优越，因而茶叶内质丰富，韵味悠长。以白茶工艺精制而成的云南白茶，干茶外形上片白，下片黑，犹如皎洁的月光照在茶叶上一般，美妙而梦幻，故而又有“月光白”的美名。嗅之，香气不似福建白茶那般淡雅，整体上花蜜香较为馥郁悠扬，且随着冲泡次数的增加，还会发生微妙的层次变化。风味口感游走于乌龙茶和普洱生茶之间，层次感丰富，润泽爽滑，饱满有质。贵州是我国产茶大省，除红茶、绿茶等，也有白茶产制。在贵州北部，“中国名茶之乡”湄潭县就有较大的茶叶基地，当地气候温和，雨量充沛，土壤中有机质含量丰富，十分适宜茶树生长。近年来，贵州不仅有选用湄潭优质品种茶树的一芽一叶鲜嫩芽叶，依循白茶精简的制作工艺加工而成的白茶，还有引进水仙茶树品种制作而成的水仙茶。
相比于福建白茶，贵州白茶多纤细挺秀，白毫舒展，入口较为鲜甜柔和。
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