原来常吃天麻好处这样多赶紧get一下

冬令时节，天麻进入最佳采收季节。天麻俗称“赤箭”，最广为人知的效用就是“补脑”，它既可入药，也可入膳。但是天麻这种中草药可不仅是补脑这么简单哦，平时用它来煲汤，也是养生的绝佳之选。

天麻的功效

天麻为多年生草本植物，分布于全国大部分地区。其干燥块茎亦称天麻，是一味常用而较名贵的中药，临床多用于头痛眩晕、肢体麻木、小儿惊风、癫痫、抽搐、破伤风等症。可祛风湿，止痛、行气活血。

天麻滥用可能导致副作用

天麻也有一定副作用，尤其是初次食用天麻，建议根据个人体质来食用天麻，毕竟任何食物都有一定的过敏症状，不是百分百安全的。所以初次食用天麻，应减少用量，干果不要超过40g，新鲜天麻不要超过90g,如果没有过敏现象或不适，再逐渐增加服用量。

1、血虚、阴虚者，慎用

2、重视配伍应用。古今医家很少单味使用天麻，而多根据不同病症组方用药。

3、煎煮时间需得当，天麻不宜合久煎。但是天麻素又需要加热才能吸收，所以建议炖汤还是煮食新鲜天麻的时候，不要时间太久。

4、针对肝阳上亢、痰阻经络等症，使用天麻药品也要详审病情，随症加减。

5、使用天麻制剂时，如果出现头晕、胸闷气短、恶心呕吐、皮肤瘙痒等症时，应立即停药。

6、目前新鲜天麻不能同食、相克的食物有御风草，同食会导致结石，其他食物暂未发现与天麻有相克的情况发生。

新鲜的天麻怎么保存？

新鲜天麻：用清水洗干净，注意清洗的时候不要太用力伤到表皮，轻轻的洗去天麻表皮的泥土就行了，千万别弄坏尾部和顶部，否则保存时间会大大缩短也更容易变质，然后再放到阳光下晒干水分就可以了，当然也可以烘干，收藏。

烘干收藏：将天麻洗掉泥后，晒除水分，用蒸笼蒸，切务蒸太熟，用手捏，感觉有点软就可以了，晒干或烘干。

天麻美食教程

天麻鲤鱼

材料：天麻25克，鲜鲤鱼克，川芎10克，茯苓10克，调料各适量。

天麻切片后加茯苓、川穹入汤中。　

食法、食量：用烧好的鱼佐餐或单食均可。　　功能：平肝息风、定惊止痛，行气活血。　　适应范围：适用于虚火头痛、眼黑肢麻，及神经衰弱、高血压、头昏等症。

天麻煮鸡蛋

??原料：天麻片30克，鸡蛋3个，水克。

??加工方法：先将天麻片放锅内加水煮30分钟后，打入鸡蛋煮熟后即可食用。

??功效：改善头痛、目眩。

天麻猪脑汤

材料：天麻10克，猪脑1个，桂圆10克,姜片2.片。

做法：猪脑剔去血筋、焯水，与天麻、桂圆、姜片、葱结放入锅内，注入料酒、清水熬煮半个小时。2、之后加少量盐调味，即可。

食法、食量：每日晨起，服用1次。

功能：平肝息风，行气活血。

适应范围：适用于高血压、动脉硬化、美尼乐病、头风所致的头痛等症。

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